Представляємо вашій увазі рецепт смачного пирога для любителів сирною випічки.
Він має пісочну основу, ніжне розсипчасте тісто і маково-сирну начинку. Приголомшливо вдале поєднання інгредієнтів не може не порадувати кожного, хто спробує цю смакоту. Ваше оточення буде в повному захваті. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє чаювання таким смачним пирогом.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
300 гр борошна
130 гр холодного вершкового масла
100 гр цукрового піску
Для начинки
150 гр маку
150 г манної крупи
250 гр пастоподібного сиру
150 гр цукрового піску
750 мл молока 2,5%
100 гр вершкового масла
1 яйце
ванілін на кінчику ножа
Починаємо процес
В першу чергу просіваємо в окрему ємність борошно і додаємо сюди цукровий пісок.
Дістаємо вершкове масло з холодильника і, використовуючи тертку, натираємо його на великої фракції. Після чого відправляємо до інших підготовленим інгредієнтів. Потім потрібно дуже швидко перетерти все.
Беремо роз’ємну форму застеляємо папером для випічки. Після чого викладаємо 2/3 підготовленого тіста і щільно утрамбовується. Потім відправляємо в холодильник.
Беремося за приготування начинки. Для цього в сотейнику об’єднуємо молоко, цукровий пісок та олію. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, при цьому постійно помішуючи.
Після чого знімаємо з плити і перекладаємо сюди манну крупу і мак. Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин настоятися. За цей період часу потрібно два рази перемішати суміш.
В окрему ємність поміщаємо сир, яйце і ванілін. Використовуючи блендер, подрібнюємо все до однорідної маси.
Потім об’єднуємо між собою дві суміші і добре перемішуємо.
Після чого відправляємо підготовлену начинку поверх основи і розрівнюємо. Потім розмішуєм крихту, що залишилася і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на одну годину.
Після закінчення потрібного часу дістаємо, остуджуємо і ріжемо на порційні шматочки.
Вам може сподобатися смачний пісний банановий пиріг, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
