Представляємо вашій увазі рецепт всіма відомого супчика.
Ми всі прекрасно знаємо, що перші страви — це невід’ємна частина раціону кожної людини. Як один з варіантів, розсольник — шалено смачний суп, який сподобається кожному. Він виходить досить ситним, густим, пікантним, яскравим і ароматним. Приготувавши його в своєму будинку, він обов’язково стане улюбленцем.
Потрібні інгредієнти
700 гр курячого філе
200 гр перлової крупи
3 картоплі
5 солоних огірків
500 мл огіркового розсолу
1 цибулина
1 морква
12 помідорок черрі
рослинна олія
зелень
1-2 лаврових листочка
сіль
перець
Починаємо процес
В першу чергу заливаємо водою крупу і 2-3 години чекаємо, поки вона набубнявіє.
Беремо філе, вимиваємо його добре, ріжемо на шматочки і відварюємо з нього м’ясний бульйон.
Перлову крупу звільняємо від води і пересипаємо в окрему каструлю. Ставимо на плиту і варимо до напівготовності. Після чого відправляємо в бульйон.
Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками. Поміщаємо туди ж на чверть години варитися.
Огірки ріжемо дрібно і кидаємо слідом за картоплею.
Беремося робити засмажку. Подрібнюємо цибулю. Використовуючи тертці, моркву натираємо на крупній фракції. Після чого підготовлені інгредієнти отруюємо на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо.
Потім нарізаємо помідори і поміщаємо туди ж. Трохи тушкуємо і кидаємо все це в каструлю з супом.
Додаємо лавровий лист, ллємо огірковий розсіл. Після чого солимо і перчимо. Варимо 5-8 хвилин.
