Незрівнянна буженина до новорічного столу (готуємо в мультиварці)
Напередодні нового року кожна хвилина на рахунку. Саме тому ми вирішили познайомити вас з рецептом приготування домашньої буженини. Таке блюдо стане відмінним додаток до святкової м’ясної нарізки. М’ясо виходить ніжним і дуже соковите. А, найголовніше, його приготування не займає багато часу.
Необхідні продукти
м’ясо — 0,8 кг
морква — 50 гр
часник — 3 зубчики
сіль, перець, лавровий лист, спеції за смаком
Починаємо приготування
Очищаємо моркву і нарізаємо її великою соломкою. Часник очищаємо і ріжемо на 2-3 частини.
Спочатку замаринуем м’ясо. Для цього ретельно промиваємо його і просушуємо рушником. Потім викладаємо підготовлене м’ясо на обробну дошку і робимо в ньому кілька глибоких надрізів. Промазуємо м’ясо сіллю, спеціями і перцем, не забуваючи про підготовлені отвори. Потім в «дірочки» засовуємо шматочок моркви і часник. Підготовлене м’ясо викладаємо в миску і закриваємо харчовою плівкою. Прибираємо в холодильник на 24 години.
У чашу мультиварки наливаємо трохи олії. Викладаємо роздавлений часник, лавровий лист і залишилася моркву. Зверху викладаємо промаринованное м’ясо. Включаємо режим «смаження» і обсмажуємо м’ясо з двох сторін по 15 хвилин.
Потім включаємо інший режим («запікання») на 40 хвилин. Через відведений час м’ясо готове. Загортаємо його в харчову плівку і прибираємо в холодильник.
А також вас може зацікавити дієтична куряча шинка. Вона теж буде відмінно виглядати в святковій м’ясної нарізки. А приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
