Представляємо вам рецепт цікавих котлеток. Готуються вони просто і швидко. Горіхи, додані до їхнього складу, надають їм особливий смак і аромат. Сир додає пікантності, а зелень-соковитості. Такі котлети можна подавати з картоплею по-турецьки, приготованим за рецептом з нашого сайту.
Необхідні продукти
фарш — 0,5 кг
молоко — 100 мл
цибуля — 4 шт
жир — 3 ст. л
очищені горіхи — 50 гр
сир — 50 гр
варене яйце — 1 шт
нарізана петрушка — 2 ст. л
мелені сухарі — 6 ст. л
сіль, перець
Починаємо приготування
Лук очищаємо і подрібнюємо. Потім обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Обсмажену цибулю пропускаємо через м’ясорубку.
У чашці змішуємо цибулю, м’ясний фарш, молоко і жир. Все добре перемішуємо.
Готуємо начинку. Яйце подрібнюємо, сир тремо на тертці, горіхи рубаємо ножем. Всі продукти ретельно змішуємо.Додаємо сіль, перець і знову перемішуємо.
З отриманого фаршу робимо невеликі коржі. Кладемо в центр підготовлену начинку, краї скріплюємо.
Готові котлетки обвалюємо в мелених сухарях і смажимо на розжареній сковороді до готовності. Або запікаємо в духовці.
Приємного апетиту!
