Незрівнянний пиріг з м’ясом на сковороді: простий і дуже смачний

Відсутність духовки — це не привід, щоб не пекти пироги. Незрівнянний пиріг з м’ясом можна спекти і на сковороді. І досить-таки легко.

Обов’язково спробуйте цей рецепт, коли вам захочеться порадувати свою сім’ю ароматними і поживними пирогами з соковитою м’ясною начинкою. Дуже просто, дуже смачно! Заливне тісто на кефірі відразу змішуємо з начинкою, а потім випікаємо на сковороді. Я не обмовилася: не смажимо, а саме випікаємо, без масла і на дуже маленькому вогні під закритою кришкою.

Склад продуктів

  • три курячих яйця;
  • 300 мл кефіру;
  • 120 мл рафінованої рослинної олії;
  • 10 грам розпушувача;
  • 250-300 грам пшеничного борошна;
  • одна чайна ложка цукрового піску;
  • сіль – за смаком;
  • 300-400 грам будь-якого м’яса;
  • маслини і зелень – за смаком.

Незрівнянний пиріг з м’ясом на сковороді: покроковий процес приготування

  • У глибокий посуд вбиваємо три курячих яйця, додаємо до них сіль та цукровий пісок, перемішуємо вінчиком.
  • Вливаємо туди ж кефір будь-якої жирності і рослинне масло, добре перемішуємо до однорідності.
  • Рада. Як приготувати дуже смачний густий кефір в домашніх умовах, ви можете подивитися на нашому сайті.
  • Всипаємо до рідких інгредієнтів розпушувач і починаємо потроху додавати просіяне пшеничне борошно. Кожну порцію добре вмішуємо віночком, щоб не було грудочок.
  • Готове тісто по консистенції має бути трохи густіше, ніж магазинна сметана.
  • Будь-яке м’ясо (у мене свинина) заздалегідь відварюємо в киплячій воді з додаванням солі і спеції за смаком. Нарізаємо його шматочками середнього розміру.
  • Рада. М’ясо, за бажанням, можна замінити шинкою або вареною ковбасою.
  • Додаємо жменю будь рубаної зелені: у мене зелений лук.
  • 10-15 штук чорних маслин без кісточок нарізаємо тонкими кільцями і теж відправляємо в тісто. Можете не додавати, якщо немає бажання або можливості.
  • Все добре перемішуємо ложкою.
  • Ставимо Сковороду на самий маленький вогонь і розігріваємо до трохи теплого стану. З пергаменту вирізаємо коло і укладаємо його на дно. Діаметр моєї сковороди 26 сантиметрів.
  • Рада. Якщо візьмете сковороду меншого діаметру, то пиріг вийде більш пишним.
  • Виливаємо в сковороду тісто, накриваємо щільною кришкою. Смажимо до готовності: у мене часу пішло одну годину десять хвилин.
  • Як тільки побачите, що тісто зверху стало золотистим, відкрийте кришку і перевірте зубочисткою.
  • Готовий пиріг знімаємо з вогню, перекладаємо на решітку, знімаємо папір.
  • Як тільки пиріг охолоне, розрізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.
  • Незрівнянний пиріг з мясом на сковороді: простий і дуже смачний

    Приємного апетиту і весняного настрою.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка