Представляємо вашій увазі рецепт закуски, яка обов’язково внесе приємну різноманітність у ваше меню.
Для цієї консервації використовується не звичайний розсіл, а желе, яке ви зможете подати разом з помідорами. Це досить цікава і шалено смачна заготовка. Використовуючи цей рецепт, у вас завжди буде ефектна закуска, яка підійде до будь-якого столу.
Потрібні інгредієнти
Помідори
1 л води
70 гр цукрового піску
40 гр солі
1 чайна ложка оцту
30 гр желатину
Перець горошком
Лавровий лист
Починаємо процес
В першу чергу замочуємо желатин в холодній воді для набухання. Потім нагріваємо на водяній бані або в мікрохвильовку до повного його розчинення. Після чого проціджуємо.
Помідори нарізаємо (на ваш розсуд) і укладаємо в банки.
Наливаємо воду в каструлю, насипаємо цукровий пісок і сіль. Потім доводимо до кипіння і вливаємо оцет. Після чого додаємо приготований желатин.
Нарізаємо дрібно моркву і відправляємо туди ж спільно зі спеціями. Кип’ятити 3 хвилини.
Готовий гарячий розсіл виливаємо в банки і стерилізуємо.
