Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитного італійського блюда. Існує досить багато рецептів приготування лазаньї. Ми пропонуємо вам зробити її зі шпинатом і двома видами сиру. Вона така апетитна, що від неї просто неможливо відірватися. Ви будете в повному захваті. Її полюблять навіть ті, хто не любить шпинат. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
6 листів для лазаньї
1 упаковка шпинату
100 гр твердого сиру
250 гр моцарели
1 столова ложка рослинної олії
сіль і чорний мелений перець за смаком
Для соусу бешамель
1 їдальня ложка борошна
200 мл молока
сіль і чорний мелений перець за смаком
щіпка мускатного горіха
1 столова ложка вершкового масла
Починаємо процес
В першу чергу добре промиваємо шпинат і відкидаємо його на друшляк для того, щоб скла вода. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю рослинної олії і поміщаємо в неї підготовлені інгредієнти. Як тільки шпинат пустить воду, потрібно зняти сковороду з плити.
Беремося за приготування соусу Бешамель. Для цього беремо сотейник і розігріваємо в ньому вершкове масло. Після чого додаємо борошно і продовжуємо процес ще кілька хвилин. Потім вливаємо молоко і варимо соус, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Солимо і перчимо за смаком. Також додаємо дрібку мускатного горіха.
Відварюємо в підсоленій воді листи лазаньї 3 хвилини. Після закінчення потрібного часу дістаємо їх і трохи обсушуємо.
Беремо форму для випічки змащуємо її підготовленим соусом. Після чого розміщуємо два листи лазаньї і викладаємо половину підготовленої порції шпинату. Солимо і перчимо його.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції два види сиру. Об’єднуємо їх між собою і ділимо на три рівні частини. Одну з них поміщаємо поверх шпинату.
Потім поливаємо все соусом і повторюємо шар ще раз. Після цього покриваємо двома листами для лазаньї і посипаємо добре все сиром. Виливаємо соус і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.
Вам може сподобатися оригінальна лазанья з фрикадельками, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
