Представляємо вам рецепти незвичайного десерту. Молоко в такій варіації ви ніколи не пробували. Блюдо виходить хрустким, соковитим і дуже смачним.
Список необхідних продуктів
Рослинна олія — 1 ст. л
Панірувальні сухарі – 250 грам
Масло вершкове – 150 грам
Коров’яче молоко – 0,5 літра
Цукор – 150 грам
Курячі яйця – 3 шт
Пшеничне борошно – 300 грам
Цедра половини лимона
Кориця за смаком
Починаємо готувати
Розтоплюємо вершкове масло. Додаємо в нього 2/3 борошна від приготованого кількості. Варимо 2 хвилини. В отриману суміш додаємо цукор, лимонну цедру і корицю. Коли крем почне закипати, вливаємо в нього молоко. Даємо охолонути.
Приступаємо до яєць. Білок відокремлюємо від жлетка. Жовтки вливаємо в охолоджену суміш і швидко перемішуємо.
Беремо велику тарілку, обмазуємо її маслом і присипаємо панірувальними сухарями.
Викладаємо отриману суміш на тарілку рівним шаром, висотою приблизно 2 див. Даємо страві охолонути і ставимо в морозилку на 2-3 години.
Збиваємо білки.
Розігріваємо олію на сковороді.
Дістаємо з морозилки тарілку і нарізаємо вийшло блюдо на квадратики. Потім кожен шматочок мачає в білку і обвалюють у борошні, потім у панірувальних сухарях.
Смажимо до появи золотистої скоринки. Викладаємо на паперовий рушник, воно вбере зайвий жир. Смачний десерт готовий, подавати з варенням або джемом в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
