Чудова і дуже бюджетна закуска настільки красива і смачна, що подобається абсолютно всім з першого разу.
Ароматний, дуже ніжний торт розпалює апетит з першого погляду. Крекери — відмінне печиво: з нього можна зробити безліч солоних страв, які ідеально підходять для перекусу. Закусочний торт настільки прекрасний, що стане справжньою прикрасою святкового столу.
Склад продуктів
250 грам несолодких крекерів;
одна банка будь-яких рибних консервів (у власному соку);
200 грам свіжих печериць;
2-3 курячих яйця;
100-120 грам твердого сиру (можна використовувати плавлений);
одна головка ріпчастої цибулі;
трохи зеленої цибулі;
2-3 зубчики часнику;
соняшникова олія без запаху — для обсмажування;
майонез — за смаком.
Покроковий процес приготування
Свіжі печериці ретельно промиваємо під проточною водою, обрізаємо все зайве.
Прибираємо за допомогою паперових рушників, нарізаємо тонкими слайсами.
Головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо дуже дрібно.
У сковороді розігріваємо невелику кількість рослинної олії, викладаємо цибулю і гриби, обсмажуємо приблизно 8 хвилин — до готовності грибів.
З банки з рибою зливаємо рідину, викладаємо рибу в миску і ретельно розминаємо виделкою.
Зелена цибуля моєму, стряхиваем від вологи, дрібно рубаємо ножем можна нарізати кухонними ножицями).
Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо в нього пропущений через прес часник і майонез.
Яйця заздалегідь відварюємо круто, очищаємо і натираємо на тертці. Більшу частину жовтка натираємо окремо і залишаємо для прикраси.
Формуємо торт на красивому плоскому блюді.
Першим шаром викладаємо щільний шар крекерів (до речі, можна використовувати як кругле печиво, так і квадратне). Від форми печива зміниться тільки форма торта.
Робимо на крекерах сітку з майонезу, посипаємо тертими яйцями.
Рада. Кожен наступний шар печива трохи притискайте руками: так краще просочаться.
Далі чергуємо шари у такій послідовності: крекери, розім’яті консерви, подрібнений зелений лук, сіточка майонезу, крекери, обсмажені з цибулею гриби, сіточка майонезу, печиво суміш натертого сиру, крекери, сіточка з майонезу.
Останнім шаром — натерті жовтки яєць. Як варіант: просто терті яйця.
Дуже красиво буде виглядати, якщо прикрасити торт наступним чином: подрібнити в крихту кілька крекерів, змішати з тертим сиром і майонезом. Обмазати цією сумішшю верх і боки торта.
Закусочний торт прибираємо в холодильник на ніч: так він відмінно просочиться, стане ніжним і буде танути в роті.
Якщо розрізати такий торт на маленькі шматочки (за розміром печива, наприклад) і увіткнути в них шпажки — вийде чудовий канапе.
Здивуйте своїх гостей смачним закусочним тортом з баклажанів: його рецепт є на нашому сайті.
