Дуже простий рецепт приготування кольорової капусти в паніровці: в духовці без жиру.
Капуста з хрусткою скоринкою виходить дуже ніжною і надзвичайно смачною. Сподобається така закуска навіть тим, хто ніколи не був її прихильником. Приготуйте для всієї родини на вечерю: добавку будуть просити обов’язково
Склад продуктів
один кілограм цвітної капусти;
2 курячих яйця;
100 грам панірувальних сухарів;
100 грам твердого сиру;
одна чайна ложка солодкої меленої паприки;
сіль — за смаком.
Покроковий процес приготування
У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
Самі в цей час кольорову капусту розбираємо на суцвіття.
Закипілу воду солимо, кладемо в каструлю суцвіття капусти, накриваємо кришкою. Після закипання варимо 5 хвилин.
Відварені суцвіття дістаємо з каструлі шумівкою на тарілку, залишаємо до повного охолодження.
Поки капуста у нас остигає, готуємо панірування.
На дрібній тертці натираємо шматочок твердого сиру (за рецептом).
У миску насипаємо панірувальні сухарі, перекладаємо до них сир, додаємо мелену солодку паприку. Ретельно перемішуємо ложкою.
В окремий посуд вбиваємо два курячих яйця і збиваємо їх виделкою.
Деко застеляємо пергаментним папером.
Кожне суцвіття капусти вмочаємо спочатку в яйці, потім обвалюємо в паніровці і перекладаємо на деко.
Деко з капустою відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Запікаємо до золотистої скоринки.
Капуста може бути відмінним гарніром до м’ясних або рибних страв, а також чудовим перекусом.
Подайте таку капусту з надзвичайно смачною запеченою рибою: вечеря буде просто чудовим.
