Представляємо вашій увазі рецепт ще одного десерту з полунички.
Готується він дуже просто, а результат виходить шалено смачним і порадує кожного, хто його скуштував. Інгредієнти найпростіші, тому ви з задоволенням можете порадувати своїх домочадців такою смакотою до чаювання.
Потрібні інгредієнти
340 мл згущеного молока
600 г цукрової пудри
30 г вершкового масла
280 г подрібненої полуниці
2 столові ложки лимонного соку
Починаємо процес
В першу чергу беремо форму для запікання і змащуємо олією.
Об’єднуємо згущене молоко, цукрову пудру і вершкове масло в каструлі. Після чого ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння.
Потім додаємо полуницю і сік лимона. Постійно помішуючи, варимо до температури 112 і 115 градусів. Якщо у вас немає кухонного термометра, тоді перевіряйте станом «м’якого кульки» — капніть суміш у склянку з холодною водою, повинен утворитися кульку, а не розплився. Якщо так сталося, значить вже готова суміш.
Дійшовши до потрібного стану знімаємо з вогню каструлю і швидко перелити масу в форму. Після того як суміш трохи затвердіє, можна створювати візерунки за допомогою ножа.
Залишаємо на деякий час, щоб десерт повністю охолов і посипаємо прикрасою на свій вибір. Після чого може різати на шматочки.
З полуниці можна приготувати ароматний джем, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
