Представляємо вашій увазі рецепт дуже цікавого і смачного тортика з кабачків.
У розпал сезону цього чудового овочу просто необхідно спробувати приготувати це чудове блюдо. Його ніжність просто вражає. Відмінний закусочної тортик підійде як на обід, так і до вечері. Обов’язково порадуйте своїх домочадців такий вкуснятинкой.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
Великий кабачок – 1 шт
Середній картопля – 2 шт
Яйце – 1 шт
Борошно – 3 столові ложки
Часник – 2 зубчики
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Для начинки
Яйце – 3 шт
Бринза – 120 г
Сметана – 130 г
Петрушка – 1 пучок
Починаємо процес
В першу чергу готуємо тісто для млинців. Використовуючи тертку, натираємо кабачки і залишаємо на 10 хвилин, щоб прибрати зайву рідину. Очищаємо картоплю відварюємо до готовності. Після чого також натираємо на тертці і відправляємо до кабачком, які вже віджати від зайвої рідини. Потім насипаємо борошно, сіль і перець, вбиваємо яйце і додаємо часник, попередньо видавлений через прес. Добре перемішуємо наше тісто. По консистенції воно повинно бути схоже на сметану.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і смажимо на ній млинці, обсмажуємо з двох сторін. Вони будуть виходити трохи товстенькими.
Беремося за приготування начинки. Для цього відварюємо круто яйця, остуджуємо і, використовуючи тертку, натираємо їх. Після чого поєднуємо з бринзою і сметаною. Робимо однорідну масу. Потім додаємо петрушку, попередньо подрібнену і добре перемішуємо.
Збираємо наш тортик. Беремо блюдо і кладемо на нього млинець. Зверху змащуємо начинкою і накриваємо другим млинцем, і знову начинка. Продовжуємо ці верстви до завершення інгредієнтів. Після чого відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину для того, щоб він просочився.
Можливо вас зацікавлять і інші смачні закусочні торти, рецепти яких ви знайдете в нашій добірці на сайті «Ідеї рецептів».
