Ніжний молочний напій «Егг-ніг»

Представляємо вам рецепт солодкого напою, на основі молока і сирих яєць. Аналогічний напій у нас в країні «Гоголь-Моголь». В Європі його традиційно подають на різдвяні свята.Напій виходить дуже смачний з ніжною пінкою. Смачніше всього він виходить в шейекер, але можна скористатися блендером.

Інгредієнти

молоко — 150 гр
яйця — 1 шт
цукровий сироп — 30 гр
мускатний горіх — 0,1 гр

Приготування

Готуємо цукровий сироп. Наливаємо в каструлю воду і всипаємо цукор в пропорції 1:1. Потім доводимо до кипіння, знімаємо піну і проціджуємо.

Збиваємо яйце.

Беремо шейкер і вливаємо в нього охолоджене молоко, цукровий сироп і яйце. Змішуємо протягом хвилини.

Виливаємо готовий напій в келих і присипаємо мускатним горіхом.

Приємного апетиту!