Представляємо вам рецепт соковитого і ароматного паштету, який підійде на всі випадки життя. Бутерброди з ним можна використати на сніданок або для міні-сендвічів на святковий стіл.
Необхідні інгредієнти
куряча печінка – 0,5 кг
сир – 0,3 кг
желатин – 10 гр
помідори – 150 гр
морква – 150 гр
цибуля – 150 гр
зелень
сіль
рослинна олія – 1 ст. л
Приготування
На 1 годину замочуємо желатин в теплій воді.
Цибулю, помідори і зелень дрібно нарізаємо. Моркву і сир натираємо на тертці.
Цибулю обсмажуємо в рослинному маслі. Додаємо печінку, перець і сіль. Тушкуємо протягом 10 хвилин. Даємо охолонути.
Печінка пропускаємо через м’ясорубку, додаємо моркву і половину желатин. Ретельно перемішуємо.
Окремо змішуємо залишився желатин, сир, помідори і зелень.
Половину печінки викладаємо у форму, потім сирну масу і решту печінку. Добре розрівнюємо і ставимо в холодильник на 6 годин.
Приємного апетиту!
