Обов’язково вдома приготуйте ніжний сирний десерт з ананасами — він порадує вас своїм смаком: ніжна сирна маса у поєднанні з ароматними фруктами, просто пальчики оближеш.
Я дуже люблю готувати сирні десерти: адже сир чудово поєднується з будь-якими фруктами і ягодами. Вся принадність цього продукту в тому, що готується воно дуже швидко і не вимагає термічної обробки. Це ідеальний літній десерт, коли немає бажання довго стояти біля плити, включати духовку, а дуже хочеться побалувати домашніх чимось смачненьким. Цей десерт можна подавати, коли прийдуть гості — які фрукти і ягоди ви для нього не вибрали, не сумнівайтеся: ваші гості будуть у захваті.
Інгредієнти
250 грам сиру;
1-2 чайні ложки ванільного цукру;
200 мл вершків 30% жирності і вище;
50 грам цукру;
100-150 грам ананасів (шматочками);
1-2 столові ложки апельсинового лікеру.
Покроковий процес приготування
В зручну миску кладемо сир, додаємо ванільний цукор, апельсиновий лікер, і все добре збиваємо з допомогою міксера або блендера.
Апельсиновий лікер можна замінити ромом, коньяком або взагалі нічого не додавати.
Для рецепта сир бажано брати не сухий. Я люблю використовувати м’який домашній сир: він смачніше магазинного і має більш яскраво вираженим смаком.
Кількість ванільного цукру регулюйте по своєму смаку.
В зручну посуд вливаємо дуже холодні вершки (тільки охолоджені вершки можна добре збити) і, збиваючи міксером або в блендері, поступово, у кілька прийомів, додаємо цукор.
Замість вершків можна використовувати жирну сметану.
Потім змішуємо з допомогою ложки або лопатки збиті вершки з однорідною сирною масою.
На дно посуду (я використовую прозорий скляний посуд) викладаємо консервовані ананаси, порізані шматочками, і поверх кладемо сирну масу. Наверх сирної маси додаємо кілька шматочків ананасів.
Ананас не обов’язково брати консервований, можна використовувати свіжий. Попередньо його потрібно очистити від шкірки, відрізати верхівку і нарізати кубиками середнього розміру.
Фрукти і ягоди можна використовувати будь-які: полуницю, виноград, банан, ківі, малину, суницю (і багато інших). Ви можете додавати один вид фруктів, а можете створювати мікс смаків.
Десерт зверху можна посипати тертим шоколадом і прикрасити гілочкою м’яти.
Самий смачний сирний десерт готовий: він дуже апетитний і ароматний, і неодмінно порадує вас своїм смаком.
