Ностальгічний рецепт сніданку: пишний омлет в духовці

Сьогодні ми розповімо, як в домашніх умовах приготувати страву з дитинства — пишний омлет «як у дитячому садку». Хто відвідував садок, обов’язково зрозуміє, про що йде мова!

Важко забути неповторний смак цієї високої і «повітряної» яєчної запіканки, яка сильно відрізнялася від омлету, приготованого будинку на сковороді. Вся справа в пропорціях продуктів — в дитсадківський омлет додавали велику порцію молока, завдяки чому він і виходить таким ніжним. Важливий тут і спосіб готування: замість смаження молочно-яєчну суміш запікали в духовці. Тепер, знаючи всі нюанси цієї страви, ви зможете в будь-який момент зробити омлет «як у дитячому садку» будинку, згадуючи цей приємний і ні з чим незрівняний смак!

Склад продуктів

  • шість середніх курячих яєць;
  • 300 мл молока;
  • половина чайної ложки солі;
  • білий мелений перець – за смаком;
  • 10 грам вершкового масла.

Пишний омлет в духовці: покроковий процес приготування

  • Якщо будете робити порцію більше або менше, то пам’ятайте про те, що кількість молока і яєць має бути приблизно однаковим. Наприклад, вага одного середнього яйця 50 грам, тому на шість яєць нам знадобиться 300 мілілітрів молока.
  • Приготування найпростіше: легше не буває. У глибоку миску вбиваємо все курячі яйця. Солимо їх і за смаком додаємо білий мелений перець.
  • Рада. Звичайно, в дитячу їжу спеції і перець не додають. Але, смію сподіватися, що ми з того моменту трохи підросли і перець нам вже можна.
  • Всі разбалтываем віночком до однорідності.
  • Вливаємо молоко і ще раз перемішуємо вінчиком.
  • Для такої кількості суміші ідеально підійде форма діаметром 21 сантиметр. Якщо діаметр буде більше, тоді омлет не вийде дуже пишним.
  • Форму змащуємо вершковим маслом: і дно, і боки.
  • Виливаємо у форму яєчно-молочну суміш. Висота готового омлету – це висота рідини, яку ми влили в форму. Омлет при запіканні спочатку піднімається, а потім осідає: пам’ятайте про це при виборі форми.
  • Відправляємо форму з омлетом в духовку, розігріту до 190 градусів на 25-30 хвилин. Духовку під час запікання відкривати не можна.
  • Остуджуємо омлет у формі (трохи), потім нарізаємо шматочками і подаємо на стіл до сніданку.
  • Ще більше відмінних рецептів страв, приготованих з яєць, ви знайдете на нашому сайті.
  • У кожного з нас залишилися найяскравіші спогади з дитинства. У кого-то це розбиті коліна, у кого-то дружба з сусідським хлопчиком, а у кого-то до сих пір залишилися спогади про те самому, смачнючий омлеті з дитячого саду. Повернути дитинство неможливо. Приготувати омлет, як дитячому садку – це реально.

    Ностальгічний рецепт сніданку: пишний омлет в духовці

    Приємного апетиту і більше теплих спогадів.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!