Нова шикарна закуска на святковий стіл-фаршировані яйця
Представляємо вам новий і оригінальний рецепт фаршированих яєць. Така закуска завжди відмінно виглядає на святковому столі, виходить смачна і ніжна. Приготування цієї страви не займає багато часу і не вимагає великих кулінарних талантів.
Для начинки ми використовували домашній майонез, приготовлений за рецептом з нашого сайту.
Для приготування вам знадобиться форма для маффінів або кексів.
Необхідні продукти
яйця — 9 шт
гриби — 160 гр
цибуля — 70 гр
солоний огірок — 70 гр
майонез — 3 ст. л
гірчиця — 0,5 ч. л
сушений часник — 8 гр
сіль, перець
паприка (для прикраси)
Починаємо приготування
Форму для мафінів промазуємо рослинним маслом.
У яєць відокремлюємо білки від жовтків. В одну комірку для маффінів виливаємо білок, у другу жовток. Точно так само чинимо з іншими яйцями. Накриваємо формочки фольгою. У деко наливаємо окріп і ставимо його в духовку. Зверху ставимо форму з яйцями.
Розігріваємо духовку до 160 градусів і випікаємо яйця 15-20 хвилин.
Лук очищаємо і подрібнюємо. Нарізаємо очищені гриби. На сковороду наливаємо олію і злегка розігріваємо його. Потім викладаємо в неї цибулю і обсмажуємо його до прозорого стану. Викладаємо до нього гриби. Обсмажуємо до готовності і залишаємо остигати. Якщо у вашій сковороді з грибами вийшло багато масла, то проціджуємо гриби через ситечко.
Дістаємо з духовки готові яйця і акуратно витягуємо їх з форми. Білки викладаємо на блюдо, а жовтки в миску. Жовтки розтираємо виделкою. Солоний огірок ріжемо на дуже маленькі кубики і викладаємо в жовтки. Туди ж додаємо обсмажені гриби, майонез, гірчицю, часник сушений, сіль і перець. Все дуже добре перемішуємо. Готову начинку перекладаємо в кулінарний мішок.
Видавлюємо отриману начинку зверху на запечені білки. Потім присипаємо закуску паприкою.
Приємного апетиту!
