Новорічна закуска: роли з огірка з сьомгою

Будемо готувати дуже святкову новорічну закуску: роли з огірка зі слабосоленої сьомгою.

Дуже легка і неймовірно ніжна закуска настільки смачна і красива, що стане окрасою будь-якого святкового столу. Начинка з слабосоленої червоної риби, вершкового сиру і зелені просто тане в роті, а часник робить її смак більш яскравим і додає пікантності. Пластинки огірка з такою начинкою чудово поєднуються і виглядають дуже яскраво і нарядно. Спробуйте обов’язково приготувати таку страву на новорічний стіл 2018 – і ваші гості будуть у захваті.

Склад продуктів

  • 100 грам філе слабосоленої сьомги (або будь-якої іншої червоної риби);
  • 200 грам будь-якого вершкового сиру (типу крему чіз);
  • один пучок кропу;
  • два зубчики часнику (за бажанням);
  • два свіжих огірка.

Покроковий процес приготування

  • Відразу порада: огірки для приготування цієї закуски потрібні будуть довгі, з маленькими насінням (їх ще називають салатними), щоб їх легко можна було розрізати на тонкі довгі смужки.
  • Замість вершкового сиру (якщо такої не знайшли чи вважаєте, що він дорогий) можна використовувати будь-який плавлений сир.
  • Починаємо з приготування начинки. У миску викладаємо двісті грам м’якого вершкового сиру, кімнатної температури.
  • Червону слабосолену рибу (це може бути не тільки сьомга) нарізаємо на маленькі шматочки: чим дрібніше, тим краще.
  • Рада. Ви можете приготувати слабосолону горбушу за рецептом з нашого сайту: по смаку вона буде як сьомга.
  • Перекладаємо рибу в миску з сиром.
  • Один невеликий пучок кропу промиваємо, обсушуємо і теж дуже дрібно нарізаємо. Відправляємо до сиру і риби.
  • Все добре перемішуємо – і начинка майже готова. Але рекомендую додати ще кілька зубчиків часнику (натерти на дрібній тертці або пропустити через прес) – він додасть більше смаку і аромату стравам.
  • Промиті і обсушені огірки нарізаємо на тонкі довгі смужки: скористайтесь або овочечисткою, або теркою (як кому зручно).
  • Огіркові смужки розкладаємо на робочій поверхні, змащуємо їх начинкою (товщину шару вибирайте самі).
  • Звертаємо огірок в рулет і викладаємо на блюдо для сервірування.
  • Прикрашаємо наші роли гілочками кропу або часточками лимона (лайма). Варіанти прикраси продумайте самі.
  • Читайте також:
    Як приготувати гречку зі свининою в мультиварці?

    Новорічна закуска: роли з огірка з сьомгою

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка