Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитного сирного пирога, який буде уплетаться за обидві щоки.
Готується він дуже легко, тому ви з легкістю зможете почастувати ним гостей, які несподівано зібралися до вас у гості. Або ж просто, щоб порадувати своїх домочадців чимось смачненьким і ситним на вечерю, наприклад. Чудово підійде цей пиріг і в якості відмінного перекусу. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новим божественним пирогом.
Потрібні інгредієнти
Борошно — 250 г
Вершкове масло – 125 г
Яйце — 1 шт
Холодна вода — 2 столові ложки
Щіпка солі
Для начинки
Копчений ковбасний сир — 250 г
Шинка — 200 г
Яйця — 4 шт
Вершки — 200 г
Сіль і спеції за смаком
Починаємо процес
В першу чергу просіваємо борошно в окрему ємність з дрібкою солі. Після чого масло шматочками нарізаємо і додаємо до борошна. Перемішуємо до стану крихти і виливаємо збите яйце і холодну воду. Замішуємо пружне тісто і залишаємо його на півгодини в холодильнику.
Беремося за приготування начинки. Для цього використовуючи тертку, натираємо копчений ковбасний сир. Потім нарізаємо дрібними кубиками шинку. Об’єднуємо підготовлені інгредієнти з’єднайте з жовтками, попередньо збитими. Солимо і приправляємо спеціями. Після чого змішуємо зі збитими яєчними білками.
Після закінчення потрібного часу розкачуємо підготовлене тісто і кладемо його на форму так, щоб дно і борти були покриті, а середина залишалася незаповненої. Після чого, використовуючи вилку, злегка наколюємо тісто. В середину викладаємо підготовлену начинку і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин випікатися до золотистого кольору.
Вам може сподобатися апетитний цибульний пиріг з плавленим сиром, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
