Нут (турецький горох) відомий багатьом завдяки своїм харчовим цінностей. Він багатий білком, а також містить велику кількість клітковини. Цей продукт завоював почесне місце в раціоні вегетаріанців.
Небагатьом відомо, що нут може допомогти впоратися із зайвою вагою. У цій статті ми з вами дізнаємося, яка калорійність нуту, а також як його вживати при дієтах і правильному харчуванні.
Калорійність і норма споживання цього продукту
Калорійність нуту, яка припадає на 100 грам, досить висока, вона складає 378 ккал. З турецького гороху можна приготувати велику різноманітність блюд, однак найбільше він цінується, якщо його вживати пророщеним.
Для дорослої здорової людини рекомендована добова норма становить 40-50 г цього продукту. Дієтологи стверджують, що кращий час для його вживання – обід, наприклад, його можна додати в суп або ж приготувати як окрему страву.
Таблиця калорій в залежності від виду
Давайте розглянемо таблицю, в якій вказано калорійність гороху, нуту в смаженому, вареному та інших видів приготування.
| Продукт | Калорійність, ккал |
| Нут сирої | 378 |
| Смажений | 525 |
| Відварну | 308 |
| Нутове борошно | 337 |
| Консервований | 120 |
Як використовують в дієтології і для схуднення
Більшість тих, хто намагається скинути зайву весь, використовують різні низькокалорійні дієти. Нут є ідеальним продуктом, який допоможе вам не голодувати, а також позбутися від зайвих кілограмів. Вченими було доведено, що окружність талії можна помітно зменшити, якщо не нехтувати бобовими. Всі продукти, які містять велику кількість насичених жирів, рекомендують замінити нутом і різними крупами. Порція при цьому не повинна бути дуже великою.
Якщо ви не можете самі впоратися з складанням дієтичного та здорового меню, тоді вам слід звернутися до фахівця. Під час схуднення також рекомендується займатися спортом або ж робити вранці зарядку.
Не забувайте про великому споживанні мінеральної води без газу, саме вона стане головним помічником в зниженні ваги та підтримання шкіри в хорошому стані.
Популярні рецепти страв
Розсольник з нутом
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 6.
- Калорійність: 113 ккал.
Інгредієнти
| нут | 30 г |
| вода | 3 л |
| огірки (солоні) | 2 шт. середніх |
| перловка | 100 г |
| цибуля | 1 шт. |
| морква | 1 шт. |
| сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
| лавровий лист | 2 шт. |
| томатна паста | 3 ст. л. |
| картопля | 3 шт. |
| куркума | 1 ч. л. |
Приготування
Морквяні котлети з нутом
- Час приготування: 1 год.
- Кількість порцій: 4.
- Калорійність: 114 ккал.
Інгредієнти
| нут | 150 г |
| морква | 1 шт. велика |
| цибуля | 1 шт. |
| часник | 1 зубчик |
| сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
Приготування
Харчова цінність, вітаміни і хімічний склад
Пропонуємо вам також дізнатися про калорійності, БЖУ, користь і шкоду нуту.
- Калорійність турецького гороху – 378 ккал.
- Білки – 20,5 р.
- Жири – 6 р.
- Вуглеводи – 50,7 р.
- Харчові волокна – 12,2 р.
- Вода – 7,68 р.
Вітаміни, макро – і мікроелементи:
- бета-каротин (0,8%);
- вітамін А (0,3%);
- вітамін В1 (31,8%);
- вітамін В2 (11,8%);
- вітамін В3 (7,7%);
- вітамін В4 (19,9%);
- вітамін В5 (31,8%);
- вітамін В6 (26,8%);
- вітамін В9 (139%);
- вітамін С (4,4%);
- вітамін Е (5,5%);
- вітамін До (7,5%);
- калій (28,7%);
- кальцій (5,7%);
- магній (19,8%);
- натрій (1,8%);
- фосфор (31,5%);
- залізо (23,9%);
- мідь (65,6%);
- цинк (23%).
Користь продукту
- Допомагає поліпшити травлення, а також позбутися від зайвих кілограмів.
- Перешкоджає розвитку деяких видів раку.
- Знижує ризик захворювання на діабет 2-го типу.
- Зміцнює судини і благотворно впливає на серцевий м’яз.
- Робить кістки міцнішими.
- Знижує рівень холестерину в крові.
- Допомагає знизити артеріальний тиск.
- Завдяки вітаміну А благотворно впливає на стан очей, а також допомагає запобігти різні очні захворювань, наприклад катаракти.
- Допомагає впоратися з запором.
- Допомагає шкірі разгладиться і робить її більш м’якою.
- Зміцнює волосся, перешкоджає їх випаданню, а також є прекрасним помічником у боротьбі з лупою.
- Благотворно впливає на плід під час вагітності, знижуючи ризик низької ваги при народженні і зміцнювати його імунітет.
- Допомагає нормалізувати роботу печінки і вивести з організму шкідливі речовини.
Варто пам’ятати, що для отримання користі від продукту, його необхідно вживати в невеликих кількостях, в іншому випадку ви можете зіткнутися з неприємними відчуттями у вигляді підвищеного газоутворення.
Відео
Якщо раніше ви жодного разу не пробували цей продукт, тоді радимо вам подивитися цей відеоролик про те, як можна смачно приготувати турецький горох.
Рекомендуємо вам прочитати статтю про калорійності вівсянки, а також про те, як її можна смачно приготувати. Зверніть увагу на калорійність шаурми, адже її можна зробити не тільки смачною, але і корисною. Можливо, вам буде цікаво прочитати про калорійності чаю, адже саме цей напій користується найбільшою популярністю. Дізнайтеся про калорійність молока і в яких кількостях його можна давати маленьким дітям. Прочитайте, як приготувати смачний омлет, який не зашкодить вашій фігурі.
Дорогі читачі, а ви знали, яка калорійність відвареного нуту, а також скільки калорій в смаженому виробу? Чи вживаєте ви цей горох або ж віддаєте перевагу звичайний зелений? Чи намагалися ви схуднути з його допомогою? Поділіться цікавими рецептами приготування нуту.
