Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі

Зміст

  • 1 І гарнір, і м’ясне блюдо: два в одному!
  • 2 Економний оригінальний суп
  • 3 Смачний плов з родзинкою
  • 4 Прекрасна альтернатива попкорну

Як смачно приготувати нут в мультиварці? Варіантів страв з турецьким горохом (це одне з найменувань нуту) досить багато. Так, з нього готують гарніри, хумус, коржі, самос, фалафель, а також супчики і навіть солодощі. Загалом, кожна господиня знайде собі рецепт по душі.

І гарнір, і м’ясне блюдо: два в одному!

Приготування нуту з м’ясом в мультиварці не викличе у вас ніяких труднощів, а в результаті ви отримаєте дуже смачне і ситне блюдо. За основу можна вибирати не тільки свинячу м’якоть, але і баранину, яловичину, а також курку.

Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі

Склад:

  • 0,7 кг свинячої м’якоті;
  • 0,2 кг нуту;
  • 2 шт. цибулі;
  • 3-4 зубки часнику;
  • ¼ Ч. л. коричного порошку;
  • ½ Ч. л. зіри;
  • ¼ Ч. л. свіжомеленого перцю гострого;
  • ½ Ч. л. паприки;
  • 0,4 кг помідорів, консервованих у власному соку;
  • 250 мл фільтрованої води або бульйону;
  • очищене масло рослинне;
  • сіль.

На замітку! У процесі варіння турецького гороху потрібно додавати окріп. Якщо влити холодну воду, нут погано розвариться, а самі горошини втратять форму.

Приготування:

  • Обов’язково ввечері заллємо нут холодною водою і залишимо його до ранку.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Свинячу м’якоть промиємо і обсушим. При необхідності зріжемо плівку і жили.
  • Свинину наріжемо середнього розміру шматочками.
  • В мультічашу додамо масло рослинне і викладемо м’ясні шматочки.
  • Виставляємо опцію «Смаження» і, помішуючи, обсмажимо м’ясо (не закриваємо кришку).Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Перекладемо свинину в тарілку.
  • Цибулька і зубки часнику очистимо й дрібно порубаємо ножем.
  • Викладемо овочі в мультічашу, пасеруємо їх у тій же програмі до м’якості.
  • Потім вводимо зіру, паприку, корицю і гострий перчик.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Додамо до овочів свинину і томати разом з соком. Помідори потрібно попередньо подрібнити в кашку.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Виставляємо опцію «Гасіння» і чекаємо, поки маса закипить.
  • Додаємо нут, розмішуємо.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Вводимо бульйон (або воду), а також сіль.
  • Готуємо страву у програмі «Гасіння». Як тільки нут буде готовий, можна вимикати мультиварку.
  • Читайте також:
    Скільки можна зберігати масляний крем в холодильнику: термін зберігання заварного крему

    На замітку! Як варити нут в мультиварці? Замочіть з вечора його в холодній воді. З ранку викладіть нут в мультічашу, залийте його теплою водичкою. Варіть турецький горох протягом 1-1,5 години у програмі «Гасіння». Солити нут можна тільки в кінці процесу приготування.

    Економний оригінальний суп

    Перші страви з нуту в мультиварці готуються досить просто. Вам потрібно лише підготувати продукти і закласти їх в мультічашу, а все інше «розумна» машина зробить за вас.

    Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі

    Склад:

    • 0,3 кг курки;
    • 1 ст. нуту;
    • морквяний коренеплід;
    • цибулька;
    • 3 шт. картопляних коренеплодів;
    • томат;
    • 2 листочки лавра;
    • 4 ст. л. томатної пасти;
    • сіль;
    • очищене масло рослинне;
    • мелений перець.

    Приготування:

  • З вечора підготуємо турецький горох: промиємо і заллємо водою.
  • Морквяний коренеплід, цибулька і томат очистимо.
  • Дрібно нашинкуем овочі.
  • Курку промиваємо, обсушуємо і порційно нарізаємо.
  • В мультічашу додамо масло рослинне, викладемо овочі, курку і горох.
  • Виставляємо опцію «Випічка» і обсмажуємо все протягом 5-7 хвилин. Додамо листочки лавра.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Вливаємо фільтровану воду. Її кількість визначайте виходячи з того, який консистенції ви бажаєте отримати супчик.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Вводимо сіль, мелений перчик.
  • Виставимо опцію «Гасіння» і час – година.
  • А поки очистимо картопляні бульби і нашинкуем їх невеликими кубиками.
  • Через 30 хвилин викладаємо в супчик картопля, а також томатну пасту.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Варимо суп до закінчення режиму. При необхідності додайте ще час.
  • На замітку! Не поспішаєте виливати воду, в якій замочували турецький горох. Нею можна підгодувати кімнатні квіти.

    Смачний плов з родзинкою

    Чи пробували ви плов з турецьким горохом? Повірте – це страва гідно вашої уваги. Родзинкою його виступлять фісташки, а також сушений виноград і нут.

    Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі

    Склад:

    • 300-330 мл фільтрованої води;
    • 30 г родзинок;
    • цибулька;
    • морквяний коренеплід;
    • 120 г рису (краще «Басматі»);
    • 120 г гарбузової м’якоті;
    • часникова головка;
    • 1 ч. л. зіри;
    • 1 ч. л. каррі;
    • 3 ст. л. олії оливи;
    • 0,1 кг нуту;
    • очищене масло рослинне;
    • 30 г фісташок;
    • сіль.
    Читайте також:
    Дуже смачні голубці-лінивці

    Приготування:

  • Нут, замочений з вечора, викладемо в каструлю, заллємо теплою водою. Варимо турецький горох протягом 40 хвилин.
  • Рисову крупу добряче промиємо і заллємо теплою водичкою.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Гарбуз очистимо, морквяний коренеплід і цибулька.
  • Морква нашинкуем середньої соломкою, цибуля – полуколечками, а гарбузову м’якоть – кубиками середнього розміру.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • В мультічашу вливаємо олію рослинну.
  • Викладемо цибульку з морквою. Виставляємо опцію «Випічка» і пасеруємо овочі десь 15-20 хвилин.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Потім введемо приправи – каррі і зіру, розмішуєм.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Додамо нут. Закриємо кришкою і готуємо в тому ж режимі протягом 20 хвилин.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Потім додамо гарбузову м’якоть і родзинки.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Тушкуємо все разом п’ять хвилин і засипаємо рисову крупу. Посолимо.
  • Посередині викладемо неочищену головку часнику.Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі
  • Вводимо фільтровану воду і виставляємо опцію «Плов».
  • За п’ять хвилин до готовності плову додамо рубані фісташки.
  • Рада! Не додавайте в процесі варіння турецького гороху соду, як радять в деяких кулінарних виданнях. Це, звичайно, прискорить сам процес приготування нуту, але і відіб’ється на смакових якостях страви.

    Прекрасна альтернатива попкорну

    Любите попкорн? Тоді вам сподобається і смажений турецький горох. Таку закуску можна зробити солоної, гострою і солодкою. Спробуємо?

    Нут в мультиварці: різноманітність корисних страв на вашому столі

    Склад:

    • 0,2 кг нуту;
    • 1 ч. л. паприки;
    • 1 ст. л. солі;
    • 4 ст. л. олії оливи.

    Приготування:

  • Замочимо нут вже традиційно з вечора в холодній воді.
  • Вранці зіллємо рідину і просушити турецький горох.
  • В мультічашу додаємо масло оливи.
  • Виставимо опцію «Смаження».
  • Викладаємо нут. Перемішуючи, обсмажуємо його красивого золотистого відтінку. Горошини повинні спливти.
  • Застелем блюдо кухонним паперовим рушником.
  • Виймаємо шумівкою горох і викладаємо на блюдо.
  • Коли стече зайва олія, посиплемо турецький горох сіллю і паприкою. Розмішуємо добряче. Готово!
  • На замітку! На швидку руку легко приготувати нут з овочами в мультиварці. Для цієї мети підійдуть будь-які овочі, адже турецький горох гармонійно поєднується за смаком практично з усіма продуктами. Готувати таке блюдо слід у програмі «Гасіння».

    Читайте також:
    Стручкова квасоля з м'ясом — рецепти з заморожених і свіжих стручків

    Нут корисний, а при правильному приготуванні ще і неймовірно смачний! Як бачите, з нього можна приготувати безліч різних страв. І це далеко не всі варіанти. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка