Обалденние булочки з родзинками з дріжджового тіста

Представляємо вашій увазі рецепт чудових булочок, які припадуть до душі кожному.

Цей простий варіант обалденной домашньої випічки порадує всіх господинь легкістю приготування, а домочадців — неймовірно гарним смаком. Ці булочки неможливо не любити. Форму можете зробити різну: або звичайними пампушками, або накрутити кіски. Чудовий варіант в якості перекусу або ласощі до ароматного чаювання. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такої приголомшливої випічкою.

Потрібні інгредієнти

  • 800 гр борошна
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів швидкодіючих
  • щіпка солі
  • 250 мл молока
  • 100 гр цукрового піску
  • 2 яйця
  • 60 гр вершкового масла
  • 200 гр родзинок

Починаємо процес

  • В першу чергу промиваємо родзинки, обсушуємо його і перебираємо.
  • В окрему ємність просіваємо 600 г борошна. Після чого додаємо сюди сіль і дріжджі.
  • В іншій ємності злегка збиваємо яйця. Потім поміщаємо до них цукровий пісок і продовжуємо процес збивання ще дві хвилини. Після цього вливаємо сюди, не зупиняючись в процесі, тепле молоко і розтоплене масло. Добре все перемішуємо і виливаємо в борошняну суміш.
  • Потім замішуємо тісто і слідом просіваємо борошно, яка залишилася. Після чого замішуємо вже руками. У результаті ми повинні отримати м’яке, еластичне тісто, яке не сильно прилипає до рук. Часу на заміс піде приблизно 10 хвилин. Потім формуємо кульку, загорнути його в харчову плівку і залишаємо в теплому місці приблизно на одну годину.
  • Після закінчення потрібного часу наше тісто має піднятися в два рази. Поміщаємо його на стіл, попередньо присипаний борошном і добре обминаємо. Після чого потрібно порціями додати родзинки.
  • Формуємо наші булочки. Для цього відщипуємо трохи тіста. Потім розкачуємо з нього ковбаску і зав’язуємо вузликом. Після чого потрібно закріпити знизу лівий край, а правий — зверху. Здійснюємо такий процес з усім тестом.
  • Беремо деко, кладемо на нього пергаментний папір і розміщуємо підготовлені вироби. Накриваємо все рушником і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
  • Після закінчення потрібного часу відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин. При цьому перед випічкою потрібно обов’язково змастити булочки збитим яйцем, молоком або вершковим маслом.
  • Читайте також:
    Як правильно і скільки часу варити гречку

    Ще Вам можуть сподобатися німецькі булочки-равлики з марципаном і родзинками, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Обалденние булочки з родзинками з дріжджового тіста

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка