Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачного пирога, який припаде до душі кожному.
Це чудове ласощі має ніжну пісочну основу, хрустку верхню скоринку і ароматну соковиту начинку. Спробуйте одного разу приготувати його і зробите його частим гостем свого столу. А гості обов’язково розпитають рецепт. У цей пиріг неможливо не закохатися. Зберігайте рецепт і тіште своє оточення смачною випічкою.
Потрібні інгредієнти
700 гр яблук
300 гр маку
200 гр вершкового масла
5 яєць
250 гр цукрового піску
50 гр родзинок
2 чайні ложки розпушувача
7 столових ложок манної крупи
кілька крапель мигдального екстракту
Для пісочного тіста
125 гр вершкового масла
200 гр борошна
1 чайна ложка розпушувача
100 гр цукрового піску
1 яйце
Додатково
1 чайна ложка рослинної олії
півтори столові ложки цукрової пудри
Починаємо процес
В першу чергу беремося за приготування пісочного тіста. Для цього просіваємо борошно разом з розпушувачем і додаємо цукровий пісок, яйця і вершкове масло кімнатної температури. Після чого легкими рухами замішуємо тісто і ставимо в холодильник.
В окремій ємності збиваємо яйця з цукровим піском, використовуючи міксер, до пишної маси. Потім додаємо сюди манну крупу, мак, розпушувач, вершкове масло кімнатної температури і мигдальний екстракт. Вимиваємо і обсушуємо паперовими рушниками родзинки, який теж відправляємо сюди. Використовуючи міксер, трохи збиваємо макову масу.
Після чого очищаємо яблука від шкірки і, використовуючи тертку, натираємо їх на середньої фракції. Потім перекладаємо до макову масу і добре все перемішуємо ложкою.
Беремо прямокутну форму для випікання і змащуємо її рослинним маслом. Після чого викладаємо охолоджене пісочне тісто і розподіляємо його по всій формі рівномірним шаром. При цьому бортики робити не треба.
Після цього відправляємо туди маково-яблучну масу і ложкою розподіляємо по всій поверхні тіста.
Розігріваємо духовку до 170-180 градусів і відправляємо в неї випікатися наш пиріг 45-50 хвилин. Після закінчення потрібного часу дістаємо його і обов’язково охолоджуємо. Вже після цього посипаємо цукровою пудрою, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
Вам може сподобатися яблучний пиріг з вершковою заливкою, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
