Представляємо вашій увазі дуже смачного і ароматного страви з фаршу.
Родзинкою цього рулету є його смачна і соковита начинка з печериць і цибулі. Це приголомшливе блюдо підійде до будь-якого столу і порадує кожного, хто його спробує. Може виступити відмінною альтернативою звичним і банальним котлет. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такими чудовими стравами.
Потрібні інгредієнти
1 кг свино-яловичого фаршу
300-350 г батона
3 яйця
2 цибулі
сіль і спеції за смаком
300 мл молока
Для начинки
400 г печериць
3 цибулини
1 морква
Починаємо процес
В першу чергу слід батон замочити в молоці.
Потім очищаємо цибулю й ріжемо його на четвертинки. Після чого пропускаємо через м’ясорубку разом з підготовленим батоном.
В окрему ємність кладемо фарш і додаємо до нього цибулю з батоном, солимо, додаємо за смаком спеції і добре перемішуємо.
Готуємо начинку. Для цього очищаємо цибулю і подрібнюємо. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції моркву. Гриби добре вимиваємо і ріжемо часточками. Після чого відправляємо все це на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до напівготовності.
Беремо тонке мокре рушник і покласти в нього фарш. Надаємо форму прямокутника. Потім кладемо на фарш начинку, залишаючи від країв по півтора див. Після чого потрібно акуратно згорнути рулет і защипати краї.
Деко застеляємо двома шарами фольги і визначаємо на нього рулет швом донизу. Використовуючи вилку, проколює його в декількох місцях. Наступним кроком слід залити рештою молоком підготовлене.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо все це на півгодини. При цьому кожні 10 хвилин треба поливати рулет молоком. В результаті він повинен стати рум’яним. Можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Вам ще можуть сподобається оригінальні м’ясні рулетики з вишнею, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
