Очманілий перекус: котлети з сосисок і сиру

Обов’язково приготуйте такий перекус між переглядом фільму або серіалу.

Котлети виходять дуже смачними: хрустка скоринка і ніжний розплавлений сир всередині. Від такої закуски в захваті всі: і гості, і рідні можна використовувати в якості повноцінного вечері. Котлети не дуже корисні, звичайно, але такі смачні, що навіть ті, хто на дієті, не можуть втриматися, щоб не спробувати. Обов’язково спробуйте таку закуску: вона смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Склад продуктів

  • 200 грам будь-яких сосисок;
  • 200 грам твердого сиру;
  • 4 столові ложки (без гірки) пшеничного борошна;
  • дві столові ложки сметани;
  • одне свіже куряче яйце.

Для панірування

  • пшеничне борошно;
  • одне свіже куряче яйце;
  • панірувальні сухарі або пластівці;
  • рослинне масло — для смаження.

Покроковий процес приготування

  • Рекомендую вам заздалегідь приготувати панірувальні сухарі в домашніх умовах. Не повірите, але зробити панірувальні сухарі в домашніх умовах дуже просто. Такі домашні пластівці вбирають набагато менше масла, ніж магазинна паніровка. Тому кірочка, при обсмажуванні продуктів в таких сухариках, виходить золотистої і хрусткою. Варто приготувати таку паніровку один раз — і ви перестанете купувати панірувальні сухарі в магазині.
  • У черствого батона хліба або обрізаємо все скоринки і натираємо м’якоть на крупній тертці.
  • Потім в цю ж миску натираємо обрізані скоринки.
  • Розподіляємо одержані пластівці на деко і відправляємо в розігріту духовку.
  • Чекаємо, поки сухарики стануть золотистими і виймаємо їх з духовки.
  • Даємо охолонути і перекладаємо в пакет для зберігання.
  • Шматок твердого сиру натираємо на крупній тертці.
  • З сосисок знімаємо плівку, розрізаємо їх на 6 частин вздовж, а потім поперек маленькими шматочками.
  • Рада. Щоб блюдо було більш корисним, приготуйте його смачних домашніх сосисок: як їх зробити, дивіться на сайті.
  • Перекладаємо нарізані сосиски в миску з сиром, вбиваємо одне свіже куряче яйце.
  • Додаємо туди ж сметану і чотири столові ложки пшеничного борошна (без верху).
  • Все ретельно перемішуємо.
  • У сковороду наливаємо рослинне масло без запаху, ставимо на вогонь і розігріваємо.
  • Підготуємо три миски: одну насипаємо борошно для панірування, у другу — з панірувальні сухарі, в третю вбиваємо яйце і збовтуємо його.
  • Формуємо руками котлети того розміру, який вам більше подобається. Обвалюємо котлету спочатку в борошні, потім занурюємо яйце, обвалюємо в сухарях і викладаємо на сковороду.
  • Обсмажуємо з двох сторін на повільному вогні до золотистого кольору.
  • Перекладаємо на тарілку і подаємо на стіл.
  • Читайте також:
    Зміцнення імунітету медом

    Очманілий перекус: котлети з сосисок і сиру

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка