Сьогодні вирішила з вами поділитися чудовим рецептом – це випічка і закуска в одному «флаконі».
Виходить просто неймовірний перекус: простий, легкий і дуже смачний. Ніжні булочки з «кишеньками»: ніжні всередині і хрусткі зовні — вони ідеально підходять для створення закуски. В кожен отвір можна покласти начинку: я вам запропоную один з варіантів, але ви можете придумати свій. Трикутники з начинкою виходять не тільки дуже смачними, ароматними та смачними, але і неймовірно красивими. Їх навіть на святковий стіл подати не соромно!!!!
Склад продуктів
Для тіста
одна столова ложка солі;
200 мілілітрів молока будь-якої жирності;
чотири грами сухих дріжджів;
один стакан води;
600 грам пшеничного борошна;
рослинна рафінована олія для змащування тіста;
одне куряче яйце для змащування перед випічкою;
насіння кунжуту (для прикраси).
Для начинки
один великий стиглий помідор;
один свіжий огірок середнього розміру;
100 грам твердого сиру;
100 грам шинки, вареної ковбаси чи м’яса;
одна столова ложка майонезу;
невеликий пучок зеленого кропу;
одна столова ложка улюбленого кетчупу.
Очманілий перекус: покроковий процес приготування
У глибоку миску для замісу тіста виливаємо тепле молоко, додаємо чайну ложку солі.
Всипаємо туди ж сухі дріжджі, ретельно розмішуємо, вливаємо теплу воду.
Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою і залишаємо для підйому на одну годину.
Руки змащуємо олією, відриваємо невеликі шматочки тіста, округляємо їх і викладаємо на стіл. Накриваємо заготовки рушником і залишаємо ще на 15 хвилин.
Змащуємо кульку тесту рослинним маслом і розминаємо його в тонкий коржик.
Корж теж змащуємо рослинним маслом (рясно), складаємо навпіл.
Отриману половинку теж змащуємо маслом, робимо з неї четвертинку (трикутник).
Так робимо з усіма рештою шматочками.
Деко змащуємо олією або спеціальної антипригарній емульсією, рецепт приготування якої є на нашому сайті.
Трикутники тіста змащуємо збитим курячим яйцем і посипаємо насінням кунжуту.
Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин.
Твердий сир нарізаємо смужками: вони не повинні бути більше розмірів булочки.
Таким же чином нарізаємо шинку, варену ковбасу чи будь-яке м’ясо.
