Очманілий смажений товстолобик

У толстолобике дуже мало кісток і багато смачного м’яса, саме тому цю рибку люблять багато. Готують її все по-різному: варять, маринують. Але ми рекомендуємо смажити, адже така риба виходить ніжною і соковитою. Ця рибка виходить мега смачною. І не вимагає яких-небудь гарнірів. Але ми рекомендуємо подавати її з гарніром з перлової каші з овочами, приготовленою за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».

Необхідні продукти

товстолобик – 0,5 кг
лимон – 0,5 шт
борошно – 2 ст. л
сіль, перець
соняшникова олія

Починаємо приготування

Промиваємо рибу і ріжемо його на шматочки. Промазуємо сіллю, перцем і скроплюємо лимонним соком. Маринуємо 20 хвилин.

У чашку насипати борошно. Обвалюємо в ній кожен шматочок.

Нагріваємо олію в сковороді. Кожен шматочок товстолобика обсмажуємо до легкої скоринки. Потім накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 5 хвилин. Товстолобик готовий, можна подавати до столу.

Приємного апетиту!