Омлет – це не просто суміш з яєць і молока, ретельно збита і смажена на олії, або запечена в духовці. Омлет – це один з найсмачніших варіантів сніданку. Тільки уявіть собі повітряний, що тане в роті омлет, який зарядить енергією на весь день.
У порівнянні зі звичайним рецептом омлету, наш рецепт відрізняється в першу чергу тим, що він приготовлений не на олії у сковорідці, і навіть не запечений у чашу мультиварки, а приготований на пару. При такому способі приготування, у суміші з яєць і молока відсутній контакт з маслом, а значить, цей омлет буде максимально нежирним і легким. До того ж, будучи приготованим на пару омлет стає більш повітряним і ніжним по своїй консистенції. Для приготування омлету на пару, крім чаші для приготування на пару в мультиварці, вам також знадобляться силіконові чаші, які зазвичай використовуються для приготування кексів або мафінів в духовці. Дуже важливо гарненько збити молоко з яйцями, тоді омлет вийде максимально повітряним. Приготування на пару в мультиварці – це відмінний спосіб перейти на здорове харчування.
Як приготувати омлет в мультиварці
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 100 г
- Сіль, перець – за смаком
Необхідно в окремій мисці як слід збити яйця з молоком. Зробити це можна як за допомогою електричного міксера, так і вручну віночком. Чим краще ви зіб’єте яйця, тим пишніше вийде ваш омлет. В самому кінці збивання додайте в яєчно-молочну масу солі, перцю і будь-яких спецій, які вам подобаються за смаком і продовжуйте збивати. Поставте мультиварку в режим «пароварка» і влийте в основну чашу мультиварки дві склянки води. Встановіть таймер на 20-25 хвилин в залежності від потужності вашої мультиварки. Встановіть в мультиварку чашу для варіння на пару. В силіконові формочки влити яєчно-молочну масу і поставте їх у чашу для варіння на пару. Закрийте каструлю кришкою і чекайте закінчення часу приготування. Як тільки прозвучить сигнал про готовність страви, акуратно відкрийте кришку мультиварки і з допомогою рушники дістаньте з неї силіконові формочки з омлетом. Щоб ефектно подати ваш омлет, просто переверніть формочки на тарілку. До омлету ви можете подати будь-який соус, який вам подобається, наприклад курячий соус відмінно підійде.
Приємного апетиту!
