Омлет з овочами у вигляді ролів – це дуже смачний, ситний і швидкий сніданок на швидку руку.
Готується він дуже швидко і легко, з найпростіших і доступних продуктів. Виходить неймовірно яскравим, смачним і ароматним. Рецепт досить універсальний і відкриває великий простір для фантазії: інгредієнти можна змінювати або доповнювати по своєму смаку. Обов’язково приготуйте такий сніданок для своїх рідних: вони отримають заряд енергії на весь день.
Склад продуктів
п’ять свіжих курячих яєць;
2-3 столових ложки молока;
70 грам твердого сиру;
сіль і чорний мелений перець – за смаком;
маленький пучок зеленої цибулі;
по половинці червоного і жовтого болгарського перцю.
Омлет з овочами у вигляді ролів: покроковий процес приготування
Відразу невелика рекомендація (або рада): замість перцю або разом з ним можна використовувати стиглий помідор або шинку.
Твердий сир (абсолютно будь-який, на ваш смак) натираємо на крупній тертці.
Солодкий болгарський перець промиваємо, очищаємо від насіння і нарізаємо маленькими кубиками.
Кілька пір’їн зеленого цибулі промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.
У глибоку миску вбиваємо свіжі курячі яйця (п’ять штук), перемішуємо віночком до однорідності.
Солимо і перчимо їх за смаком, можна додати улюблені спеції: у мене каррі – для кольору і для смаку.
Знову все розмішуємо і вливаємо 2-3 столових ложки молока будь-якої жирності.
Викладаємо в миску яйцями і молоком овочі, розмішуємо – і можна просуватися до плити.
Ставимо Сковороду на середній вогонь, розігріваємо і змащуємо олією.
Виливаємо частина омлету, розподіляємо його тонким шаром по всій поверхні сковороди, накриваємо кришкою.
Смажимо до готовності: буквально 2-3 хвилини.
Посипаємо омлет тертим сиром, згортаємо, підтягуємо до одного краю.
Звільнилася половину сковороди змащуємо маслом, виливаємо ще порцію омлету, тонким шаром. Знову накриваємо кришкою, смажимо ще 2-3 хвилини.
