Оригінальна і дуже смачна фарширована горбуша

Представляємо вашій увазі рецепт надзвичайно смачної риби, запеченої в духовці.

Подається страва цілком, а нарізається вже на самому столі. Поєднання інгредієнтів безсумнівно порадує кожного. Готується просто, вид оригінальний і цікавий, а смак просто підкорює. Рецепт цього самостійного страви обов’язково повинен бути у кулінарної книги кожної господині. Такої приголомшливої горбушею ви обов’язково здивуйте своїх гостей.

Потрібні інгредієнти

  • 1 горбуша
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 2 моркви
  • 200 градусів печериць
  • 50 гр сметани
  • сіль і мелений чорний перець за смаком
  • 3-4 столові ложки рослинної олії
  • кілька гілочок зелені

Починаємо процес

  • В першу чергу видаляємо нутрощі, якщо є, у горбуші. Потім очищаємо від луски і прибираємо зябра. Після чого її добре вимиваємо і обсушуємо паперовими рушниками.
  • Використовуючи гострий ніж, робимо два надрізи всередині риби уздовж хребта. Наступним кроком потрібно видалити реберні кістки. Після чого солимо її з усіх сторін і залишаємо поки що в стороні.
  • Очищаємо цибулю та нарізаємо його дрібно. Відправляємо на розігріту сковороду з двома столовими ложками рослинного масла обсмажуватися до золотистого кольору.
  • Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції моркву і поміщаємо в сковороду до цибулі. Добре перемішуємо овочі і продовжуємо процес смаження до готовності.
  • Гриби вимиваємо, очищаємо за потребою і нарізаємо невеликими кубиками. Після чого відправляємо на іншу сковороду з однією столовою ложкою теж обсмажуватися до готовності.
  • Об’єднуємо в окремій ємності підготовлені овочі. Додаємо до них дрібно нарізану зелень, сіль і чорний мелений перець. Добре перемішуємо і наповнюємо цієї начинкою рибу.
  • Потім зашиваємо черевце ниткою великими стібками.
  • Беремо деко, змащуємо її рослинним маслом і розміщуємо підготовлену горбушу на ньому. Поверхня змащуємо сметаною і посипаємо трохи меленим чорним перцем.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо рибу в неї. Вона повинна стати рум’яного кольору, коли буде готова.
  • Після закінчення потрібного часу видаляємо нитку і подаємо до столу.
  • Читайте також:
    Як приготувати тонкі млинці на молоці

    Вам може сподобатися соковита і апетитна риба по-єгипетськи, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Оригінальна і дуже смачна фарширована горбуша

    Приємного апетиту!

     

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка