Оригінальне блюдо: курка, запечена з хлібом в духовці
Хочу поділитися чудовим рецептом приготування курячого м’яса.
Курка, запечена на хліб, виходить дуже смачною і ніжною. А хлібець, просочений жирком і ароматом курячого м’яса, просто чудовий: з одного боку хрусткий, а з іншого — соковитий. Маринувати курку краще з великою кількістю цибулі. Цибулька під час приготування і запікання стає дуже смачним і його можна сміливо подавати разом з куркою і хлібом. Впевнена: це блюдо не залишить вас байдужими.
Склад продуктів
одна тушка курки;
400 грам пшеничного хліба;
250 грам ріпчастої цибулі;
два зубчики часнику;
100 грам маслини (за бажанням);
три столові ложки рафінованої олії (будь-якого);
сіль і чорний мелений перець — за смаком.
Покроковий процес приготування
Курячу тушку розрізаємо на порційні шматочки, перекладаємо в глибоку посуд. При бажанні, можете видалити з курки кістки, але мені більше подобається з ними.
Всі головки ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями. Якщо ви любите цибулю, то можете покласти його побільше: у цій страві він виходить дуже смачним.
Весь нарізану цибулю викладаємо в миску до курячого м’яса, додаємо туди ж подрібнений часник (я просто дрібно нарізаю його).
М’ясо солимо і перчимо за смаком, наливаємо рафіновану рослинну олію і добре перемішуємо руками.
Миску з м’ясом накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин: маринуватися.
Будь-яку глибоку форму змащуємо рослинним маслом або спеціальної антипригарній емульсією.
Батон білого хліба нарізаємо на шматочки товщиною 2 сантиметри, викладаємо їх на дно форми.
На хліб викладаємо м’ясо, поки без цибулі.
Відправляємо форму з куркою в духовку, розігріту до 220 градусів на 20 хвилин.
Через це час дістаємо форму, викладаємо на м’ясо цибулю і цілі маслини без кісточок, знову ставимо в духовку на 20-30 хвилин.
Якщо є розмарин, можете додати його в м’ясо перед випічкою.
Готове м’ясо подаємо на стіл разом з хлібом і цибулею.
