Представляємо вашій увазі рецепт незвичайного, але дуже смачного варення.
Воно за смаком нагадує відомі цукерки «чорнослив в шоколаді». Ідеально підходить до сніданку, особливо тим, у кого є діти-школярі, яких буває важко змусити поснідати. Це варення чудово поєднується з тостами, млинцями, оладками і навіть з вівсяною кашею. Вона додає енергії і ранкової бадьорості. Також її можна використовувати, як прошарок для тортів або начинку для різноманітної випічки, наприклад круасанів. А деякі їдять це просто ложкою варення, тому що шоколадно-фруктовий ласощі з легкою кислинкою просто зводить з розуму.
Потрібні інгредієнти
1 кг сливи
500 г цукрового піску
200 г шоколаду або какао
Починаємо процес
В першу чергу добре вимиваємо сливи, обсушуємо їх і видаляємо кісточки. Після чого відправляємо все це в комбайн або можемо використовувати м’ясорубку. Подрібнюємо до стану пюре.
Потім перекладаємо масу у велику широку каструлю. Насипаємо туди цукровий пісок і варимо на маленькому вогні 20 хвилин, постійно помішуючи.
По закінченню потрібного часу кидаємо шматочки шоколаду. Якщо ви взяли замість нього какао, змішуємо його з половиною цукру і додаємо по-немногу. Помішуємо варення зі слив з какао до однорідності. Доводимо до кипіння і ще чверть години варимо.
Після чого гаряче шоколадно-сливове варення розкладаємо по стерильним поллитровым банкам і закатуємо стерильними кришками. Потім перевертаємо їх догори дном і закутуємо в теплу ковдру. Залишаємо на добу для остигання.
По закінченню потрібного часу відправляємо зберігається у прохолодне місце.
Вам може сподобається ароматне малинове варення, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
