Оригінальні пиріжки зі шпротами: приголомшлива закуска за кілька хвилин
Прибалтійські пиріжки зі шпротами – це така дуже смачна закуска, яку просто і швидко можна приготувати в домашніх умовах.
Пиріжки з листкового тіста виходять неймовірно поживними і ароматними, від одного їх виду слинки течуть. Подавати на стіл їх можна як в теплом, так і в холодному вигляді: однаково смачно. Такі конвертики зі шпротами можна готувати і на кожен день, і святковий стіл вони тільки прикрасять. Зі столу розлітаються так швидко, що ви навіть оком моргнути не встигнете)))
Склад продуктів
500 г готового листкового тіста;
3 зварених круто яйця;
одна банка шпротів в олії;
одне свіже (сире) куряче яйце;
одна столова ложка цукрового піску;
одна головка ріпчастої цибулі;
5 столових ложок води;
3 столові ложки 9% оцту.
Покроковий процес приготування
Тісто необхідно заздалегідь дістати з морозильної камери і розморозити при кімнатній температурі.
Рада. На нашому сайті є прекрасний рецепт приготування супершвидко листкового тіста: можете ним скористатися.
Три свіжих курячих яйця відварити до готовності у воді з додаванням солі.
Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими кільцями.
У невелику миску (в якій будемо маринувати цибуля) відправляємо цукровий пісок, щіпку солі, наливаємо оцет і все заливаємо теплою водою.
Маринад ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру, а потім викладаємо в нього лук. Поки ми будемо готувати інші інгредієнти, цибулю замаринується.
Охолоджені і очищені від шкаралупи курячі яйця нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 3-4 міліметра.
У шпрот відрізаємо хвостики (краще, щоб риба була досить велика і ціла).
Листкове тісто розгортаємо в пласт, товщиною 2 міліметри.
Отриманий пласт розрізаємо на квадрати зі стороною приблизно 8-9 сантиметрів.
На кожен квадрат тіста кладемо по кружечку маринованої цибулі.
На цибулю викладаємо кружечки відварених яєць.
На яйця, по діагоналі, викладаємо по одній рибці.
Протилежні краї тіста з’єднуємо зверху, змастити їх яйцем або водою.
Отримані конвертики викладаємо на деко, застелений пергаментним папером.
Змащуємо їх збитим яйцем і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин.
