Представляємо вам рецепт фаршированих баклажанів. Блюдо виходить ситним і поживним. Готується швидко і легко.
Необхідні продукти
- рис – 80 грам
- рослинна олія — 1 столова ложка
- запашний перець за смаком
- томатний сік – 2-3 столові ложки
- помідори – 6 штук
- баклажани – 3 штуки
- сіль за смаком
- часник – 1 зубчик
- зелень — пучок
- ріпчаста цибуля – 1 штука
- твердий сир – 150 грам
Починаємо готувати
Відварюємо рис до напівготовності.Чистимо цибулю і часник, нарізаємо кубиками.Баклажан розрізаємо на дві половини вздовж. За допомогою столової ложки видаляємо м’якоть.Розігріваємо в сковороді олію. Обсмажуємо цибулю, часник і м’якоть з баклажанів. Додаємо рис, наливаємо томатний сік. Солимо і перчимо за смаком. Отриману овочеву суміш тушкуємо 5 хвилин.Нарізаємо тонко помідори. Натираємо на дрібній тертці сир. Фаршируємо баклажани отриманою начинкою, зверху кладемо помідорну часточку і натертий сир. Злегка поливаємо рослинним маслом і викладаємо на деко.Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися баклажани на 30 хвилин. Блюдо виходить соковите і покрите ароматною золотистою скоринкою.
Приємного апетиту!
Приємного апетиту!
