Представляємо вашій увазі рецепт смачного супу з кукурудзою.
Це блюдо дуже просте, але дуже смачне. Результат порадує кожного, хто його спробує. У нього зможуть закохатися навіть ті, хто не любить супи. Тому зберігайте рецептик, готуйте і радуйте своїх близьких смачними незвичайними стравами.
Потрібні інгредієнти
1 цибуля
40-50 гр вершкового масла
1 чайна ложка рослинного масла за бажанням
100-250 гр бекону або копченої грудинки
400 гр картоплі
3-4 качана кукурудзи
750 мл води
2 столові ложки пшеничного борошна
2 зубчики часнику
200 мл вершків
1 столова ложка меду
половина пучка зеленого цибулі
1 чайна ложка чебрецю сушеногоукропа
1-2 лаврових листочка
сіль і мелений чорний перець за смаком
сир за бажанням для подання
Починаємо процес
В першу чергу беремо каструлю і розтоплюємо в ній трохи вершкового масла.
Нарізаємо невеликими шматочками бекон або грудинку і відправляємо в підготовлену каструлю обсмажуватися 5-10 хвилин до золотистого кольору. За бажанням можете відкласти кілька шматочків для прикраси страви.
Коли м’ясо дійшло до готовності, додаємо цибулю, попередньо дрібно нарізаний. Тут за бажанням можете додати рослинне масло в тому разі, якщо ваше м’ясо нежирне. Смажимо 5-7 хвилин до золотистого кольору, постійно помішуючи.
З качанів зрізаємо, використовуючи ніж, зерна кукурудзи.
В ту ж каструлю висипаємо 2 столові ложки борошна і часник, попередньо продавлений через прес. Смажимо ще 2 хвилини. Потрібно часто помішувати.
Після чого частинами вливаємо теплу воду, знову-таки помішуючи, щоб не було грудочок. Доводимо до кипіння і кидаємо нарізану кубиками картоплю і зерна кукурудзи. Знову чекаємо закипання і приправляємо спеціями.
Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо суп до готовності картоплі. Часу піде приблизно 15-20 хвилин.
Після закінчення цього часу прибираємо лавровий лист і половину супу відправляємо в блендер для утворення пюре. Після чого повертаємо підготовлену кашу назад в суп і вливаємо вершки і мед. Добре все перемішуємо і кидаємо зелену цибулю, попередньо нарізаний.
Вам може сподобатися дуже смачний грибний суп на курячому бульйоні, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
