Пропоную ще одну ідею: швидкий, смачний, ситний і оригінальний сніданок.
Готується він дуже швидко, всього з декількох інгредієнтів, головний з яких, хліб. Запечені в духовці бутерброди з грибами, сиром, помідорами, шинкою і яйцями дивно красиві і дуже смачні. Їх із задоволенням уплетаю за обидві щоки і діти, і дорослі. Здивуйте своїх близьких такої дивовижної закускою.
Склад продуктів
8 шматочків хліба для тостів (на дві порції);
свіжі маслюки;
твердий сир;
вершкове масло;
будь-яка шинка;
два великих свіжих помідора з щільною м’якоттю;
два курячих яйця.
Покроковий процес приготування
Точну кількість інгредієнтів не вказую спеціально: все залежить від вашого смаку. Чого-то можете покласти більше, чогось менше.
Свіжі гриби, при необхідності, спочатку відварюємо до готовності (наприклад, маслюки, як у мене). Якщо ви використовуєте печериці, їх відварювати не потрібно.
У сковороді розігріваємо вершкове масло, викладаємо підготовлені гриби. Злегка обсмажуємо і перекладаємо на тарілку: нехай трохи охолоне.
У чотирьох шматочків хліба вирізаємо ножем м’якоть, залишаючи по периметру приблизно по одному сантиметру.
Рада. М’якуш хліба можна використовувати для приготування смачних трубочок з шинкою і сиром, за рецептом з нашого сайту.
На цілих два шматочки хліба встановлюємо рамку з кірочок, в центр викладаємо гриби, а на них — тертий на крупній тертці твердий сир.
Для другого виду закуски змащуємо два шматочки хліба з вершковим маслом. Викладаємо на них шматочки шинки. Якщо у вас вийде нарізати шинку великими пластинками (розміром з хліб), буде просто чудово.
Якщо шинка невелика в діаметрі, то наріжте її невеликими тонкими пластинками і укладіть їх якомога щільніше на хліб.
Накриваємо рамкою з хліба, в середину викладаємо помідори і посипаємо тертим сиром (але можна і без нього).
Деко змащуємо олією або антипригарній емульсією, рецепт якої дивіться за посиланням. Викладаємо на деко тости, в середину тих, які з шинкою, акуратно вбиваємо курячі яйця.
Відправляємо деко з бутербродами в розігріту духовку і чекаємо, поки сир розплавиться, а яйця схопляться.
Прикрашаємо бутерброди гілочками петрушки і подаємо на стіл.
