Овочевий торт з капусти: просто ульотна закуска

На вулиці стало холодно і незатишно. Листя з дерев уже опало, а сніг ще не випав. Саме непоказне час. На всіх напав нудьга, апатія і нудьга.

В такий час треба зуміти як-то повеселити себе та свою родину. А яке у нас найкраще веселощі? Звичайно, з’їсти що-небудь смачненьке. Пропоную вам чудовий рецепт дуже смачного капустяного торта: легкого в приготуванні, ніжний на смак, з дивовижною сирної прошарком. Він підійде навіть тим, хто стежить за фігурою. А часу на приготування йде дуже мало. Торт виходить соковитим, особливо коли як слід просочиться. Вам обов’язково сподобається.

Склад продуктів

  • один кілограм капусти;
  • три свіжих курячих яйця;
  • 3 столові ложки пшеничного борошна;
  • 3 столові ложки кефіру;
  • зелень петрушки, кропу або базиліка — за бажанням;
  • 50 мл рослинного масла без запаху;
  • 100 грам твердого сиру;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • 100-150 мл майонезу;
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Покроковий процес приготування

  • У невеликого качана капусти вирізаємо качан, знімаємо верхні зелене листя і відправляємо капусту в каструлю з киплячою водою.
  • Трохи проварюємо, дістаємо, знімаємо листя. Процедуру повторюємо.
  • Всі потовщення з капустяного листя зрізаємо.
  • Готуємо кляр. У глибоку миску вбиваємо курячі свіжі яйця, додаємо кефір (у мене домашній кефір, приготовлений за рецептом з нашого сайту), просіяне пшеничне борошно, сіль і чорний мелений перець за смаком.
  • Все добре перемішуємо: цього кляру вистачить приблизно на 8-15 капустяного листя (залежить від розміру).
  • Кухонними ножицями надрізаємо трохи листя по краях, щоб вони розправилися.
  • Занурюємо листя в кляр і на рослинному маслі обсмажуємо в сковороді до золотистого кольору.
  • Твердий сир натираємо на дрібній тертці, додаємо майонез (краще використовувати домашній, буде більше користі), пропущений через прес часник і рубану зелень. Все добре перемішуємо, начинка готова.
  • На сервірувальну тарілку викладаємо листя капусти, змащуючи кожен шар цією сумішшю.
  • Закусочний торт прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.
  • Читайте також:
    Чудове страву до вечері: скумбрія, запечена з морквою у фользі

    Овочевий торт з капусти: просто ульотна закуска

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка