Ожинове варення-п’ятихвилинка на зиму — рецепти з цілими ягодами

Ожинове варення пятихвилинка на зиму — рецепти з цілими ягодамиКажуть, що варення з ожини лікує застуду не гірше малинового. Щоб зберегти більше корисних властивостей, господині прагнуть зварити на зиму варення-п’ятихвилинку. Мінімальний час гарячої обробки дозволить солодкої заготівлі стати не тільки смачним десертом, але і забезпечить цілющу дію на організм.

Ласощі готують з лісової і садової ягоди. Принципової різниці у варінні немає. Однак, вважається, що лісова красуня більш корисна.

Меню

  • 1 Як зварити на зиму варення з ожини — п’ятихвилинку
  • 2 Рецепт приготування
  • 3 Ожинове варення-п’ятихвилинка на зиму цілими ягодами

Як зварити на зиму варення з ожини — п’ятихвилинку

Секретів приготування смачного зимового десерту небагато. Головне, чого домагається більшість господинь – зберегти ягоди цілими. Для цього варіть ожину відразу після збирання. І не мийте, як правило, ягоди чагарнику рідко бувають брудними.

Хочете відтінити смак заготовки, додайте при варінні лимон, апельсин. Ожина дуже дружить з найближчою родичкою – малиною. Якщо у вас малина пізнього дозрівання, зробіть пару баночок спільного лікувального ласощі.

Перед вами простий рецепт приготування за 5 хвилин.

  • Візьміть:
  • Ягідки – кілограм.
  • Цукор-пісок – кілограм.
  • Лимонний сік – 50 мл

Рецепт приготування

  • Промийте ягідки під проточною водою. Відкиньте на друшляк, щоб рідина стекла.
  • Пересипте цукром. Акуратно перемішайте, щоб не придушити ожину.
  • Залиште на годину-інший просочуватися і пускати сік. Зазвичай цього часу достатньо.
  • Поставте варитися. Повільно прогрійте вміст каструлі. Після перших ознакою закипання необхідно засікти час.
  • Прокип’ятіть десерт рівно 5 хвилин. Влийте сік лимона. Дайте сильно закипіти.
  • Вимкніть вогонь, відразу наповніть попередньо стерилізовані банки. Загорніть під залізну кришку, переверніть і остудіть.
  • Лимон виступить додатковим консервантом, тому варення буде добре стояти, і не заграє. Для надійності зберігайте заготовку в прохолоді.
  • Ожинове варення пятихвилинка на зиму — рецепти з цілими ягодами

    До скарбничку рецептів:

    Варення з жимолості за 5 хвилин.

    Ожинове варення-п’ятихвилинка на зиму цілими ягодами

    Варка за даним рецептом дозволить зберегти ягідки ожини цілими.

    • Ягоди – 1 кг.
    • Цукровий пісок – 1 кг

    Варимо смачне ласощі:

  • Помийте плоди, розкладіть на паперовій серветці, щоб видалити надлишки рідини.
  • Засипте піском, прикрийте рушником. Дайте постояти 5-6 годин.
  • Обережно перелийте сік, що утворився в каструлю. Поставте на повільний вогонь.
  • Коли сироп закипить, варіть 5 хвилин.
  • Складіть в каструлю ягідки, дайте закипіти. Готуйте п’ять хвилин.
  • В кінці засипте на кінчику ножа лимонної кислоти.
  • Після бурхливого закипання наповніть баночки, закрутіть.
  • Відео з рецептом приготування лікувальної п’ятихвилинки з ожини з листям. Приємних вам зимових чаювання!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!