Інгредієнти:
Порція: на 4 людини
Час приготування: 20 хвилин
Рецепт:
Перед тим як приготувати палтус на сковороді ми займемося гарніром з бекону і гороху. Бекон розрізаємо на квадратики по півсантиметра. Стручки горошку нарізаємо невеликими слайсами. Бекон викладаємо в змащену рослинним маслом холодну сковорідку. Потім робимо середній вогонь.
Бекон робимо готовим на половину. Як раз, щоб він пустив жир, яким і просочиться горох. Не потрібно перетримувати бекон на сковороді інакше він стане сухим і не буде обсмажувати горох. Тому смажимо бекон, але не даємо йому підсушитися, і додаємо нарізані стручки гороху. Перемішуємо, посипаємо сіллю і продовжуємо готувати на середньому вогні.
Бекон повинен приготуватися одночасно з горохом. Якщо бекон почне подсушиваться, то до цього часу горошок повинен бути досить м’яким. Висипаємо все в окрему тарілку.
Палтус солимо, перчимо і відправляємо на розпечену сковороду, яку попередньо змастили рослинним маслом. Не біда, якщо ви не знаєте, як посмажити палтус на сковороді. Це не складно. Нашим стейкам повинно вистачити по 4 хвилини з кожного боку, щоб повністю приготуватися. Якщо не впевнені, то дивіться на колір риби біля кістки. Він повинен бути білим або злегка рожевим.
Готовий палтус викладають на тарілку і злегка посипають зверху беконом з горошком. Таке блюдо не потребує гарнірі. Тепер ви знаєте, як приготувати палтуса на сковороді, та ще й поєднати його з беконом і горошком.
Палтус на сковороді з беконом і горошком рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Палтус на сковороді з беконом і горошком.
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1442 кулінарів!
