Пампушки з овочами і м’ясом: смачну вечерю для всієї родини
Представляємо вам рецепт надзвичайно смачної вечері для всієї родини. Блюдо виходить дуже ситним і просто чудовим. Його приготування не вимагає особливих навичок і з ним впорається навіть недосвідчена господиня.
Рада. Приготуйте швидке дріжджове тісто за рецептом з нашого сайті.
Необхідні продукти
900 грам дріжджового тіста
300 грам м’яса
1 їдальня ложка крохмалю
1 столова ложка соєвого соусу
1 велика цибулина
3 болгарського перцю
100 г стручкової квасолі
200 грам баклажан
300 грам картоплі
1 великий помідор
приправа для лагмана
сіль
Починаємо приготування
М’ясо промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки. Потім перекладаємо його в миску, додаємо крохмаль, соєвий соус і добре перемішуємо. Накриваємо Миску харчовою плівкою і залишаємо м’ясо маринуватися на 30 хвилин.
Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Баклажани нарізаємо шматочками. Картоплю очищаємо і нарізаємо шматочками. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо великими квадратиками.
Помідори ошпарюємо окропом, а потім перекладаємо в крижану воду. З ошпарених помідорів знімаємо шкірку і нарізаємо на дрібні шматочки.
Шматочок тіста перекладаємо на обробну дошку і розгортаємо в тонкий пласт. Нарізаємо його на ромбики і залишаємо підходити на 5-7 хвилин. Точно також чинимо з усім тестом.
У глибоку сковороду наливаємо олію і обсмажуємо на ньому м’ясо. Потім додаємо заморожену стручкову квасолю і цибулю. Добре перемішуємо і продовжуємо обсмажувати ще 5-7 хвилин.
В отриману масу додаємо баклажани і картоплю. Все знову перемішуємо і продовжуємо обсмажувати. Всипаємо підготовлений болгарський перець і перемішуємо. Додаємо подрібнені помідори, сіль і спеції. Добре перемішуємо і зменшуємо вогонь до мінімуму.
Шматочки тіста мачає в рослинне масло і викладаємо зверху на м’ясну масу. Завдяки маслу тісто не злипнеться між собою і його можна викласти у кілька шарів.
Блюдо накриваємо кришкою і тушкуємо на дуже маленькому вогні 30 хвилин. Через відведений час страва готова, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
