Пекуча зелена аджика по-абхазьки - Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт сильний і пекучої аджики для любителів гостренького.

Її треба додавати в страви зовсім небагато. Основу становить зелень і гострий зелений перець. Ця аджика чудово збагачує смак будь-якої страви, надаючи йому особливі нотки. А любителі гострого можуть вживати, як соус до шашлычкам, наприклад.

Потрібні інгредієнти

250 гр гострого зеленого перцю
Пучок кінзи
Пучок петрушки
1 головка часнику
Половина столової ложки меленого коріандру
1 столова ложка хмелі-сунелі
1 столова ложка солі

Починаємо процес

В першу чергу обов’язково надягаємо гумові рукавички. Після чого зелений перець розрізаємо вздовж навпіл і очищаємо від насіння.

Подрібнюємо зелень і очищаємо часник.

Беремо блендер і поміщаємо туди всі підготовлені інгредієнти. Подрібнюємо з його допомогою до однорідної маси.

Після чого додаємо сіль, спеції і добре перемішуємо.

Потім перекладаємо аджику в баночку і відправляємо зберігається в холодильник.

Вам може ще сподобається пікантна аджика з кабачків, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

Приємного апетиту!