Одна з найбільш несправедливо забутих каш – це перлова. Багато з нас пам’ятають її лише по садку, вдома її практично не готують і причина не тому, що довго, а швидше за все тому, що ми забули про її корисності.
Перловка дуже смачна і корисна, дуже часто її застосовують для приготування розсольнику, а ще вона дуже смачна з підливою і маслом. У цій статті пропонуємо приготувати смачну перлову кашу в мультиварці Поларіс.
Інгредієнти:
- мультистакан перлової крупи;
- півтора мультистакана води;
- масло вершкове (можна поекспериментувати і влити трохи оливкової);
- сіль і ароматні трави.
Приготування перловки в мультиварці Поларіс
Деякі господині радять для смачної перлової каші попередньо замочити на ніч сухі зерна у воді, на ранок вона збільшиться в кілька разів, швидше звариться і буде розсипчастою і ніжною. Отже, замочуємо склянку крупи на ніч у двох-трьох склянку води (враховуйте, що мова йде не про звичайному склянці в 250 мл, а про склянці, який продається разом з мультиваркою).
Заливаємо зазначений об’єм води в мультиварку, включаємо режим «суп/гасіння» або будь-який інший і кип’ятимо рідина. Кладемо в окріп масло і набряклу крупу. Солимо і кладемо будь-які трави і спеції (базилік, чебрець, кмин, розмарин), до речі, якщо вирішили поекспериментувати, замість вершкового масла покладіть оливкова. Розмішуємо перлову кашу в рідини і закриваємо прилад.
Вибираємо режим «крупа/гречка» на 20 хвилин, потім по закінченні зазначеного часу переводимо прилад в режим «гасіння» і готуємо годину.
Після такого перлова каша в мультиварці Поларіс буде дивовижно смачною і повітряної.
