Нехитра коржик з начинкою стала зіркою першої величини на кулінарному небосхилі. Тільки в Італії випікається 2, 5 мільярда піц, правда, півтора мільярда вивозиться за кордон. Популярна піца і у нас, і багато з успіхом випікають її в домашніх умовах, в тому числі – в мультиварці. Чудово, якщо ваша мультиварка має функцію «Піца», тоді досить просто вибрати хороший рецепт традиційного італійського блюда. Якщо функція «Піца», то можна спекти її в режимі «Випічка» протягом години, або в режимі «Мультиповар», встановивши температуру і час випічки самостійно. Піца в мультиварці – універсальне блюдо, залежно від начинки вона може бути і закускою, і другою стравою і десертом. Експериментувати можна і з тестом, і з начинкою. Але головне – не перевантажити піцу інгредієнтами, взявши все, що знайшлося в холодильнику».
Адже навіть вишукана піца «Маргарита», названа на честь дружини короля Італії Умберто I, складалася з червоних томатів, білосніжною моцарели і зеленого базиліка (до речі, це кольори італійського прапора).
Неаполітанська піца
Знадобиться на 2 піци:
Для тіста: 140 мл теплої води, 200 р борошна, 1 чайна ложка сухих дріжджів, 1 столова ложка оливкової олії, дрібка солі.
Для начинки: 400 г нарізаних консервованих помідорів, 1 чайна ложка сухого орегано, 10 штук анчоусів в маслі, 2 подрібнених зубчики часнику, 4 столові ложки оливкової олії, сіль, перець.
Як готувати:
Піца з копченою куркою
Знадобиться:
Для тіста: 250 г пшеничного борошна, ½ склянки сметани, 1 їдальня ложка вершкового масла або маргарину, 1 чайна ложка цукру, 1 яйце, сіль.
Для начинки: 150 г копченої курки, 100 г помідорів, 70 г сиру, 2 столові ложки рослинної олії, зелень петрушки.
Як готувати:
Піца в мультиварці може стати вашим улюбленим блюдом.
