Добрий день.
Якщо у вас є мультиварка, то ви можете робити одну дуже класну штуку – використовувати таймер і програмувати готування, щоб їжа готувалася не прямо зараз, а до зручному вам часу.
На прикладі піци, рецептами якій присвячена дана стаття, це може виглядати от так: звечора поклали в мультиварку всі інгредієнти, запрограмували відкладений старт на 7 ранку і до моменту вашого пробудження, вас буде чекати свіжоспечена ароматна піца. Ну хіба не здорово?
Щоб включити відкладений старт, в більшості мультиварок потрібно виконати однакову процедуру: вибрати режим готування (найчастіше «Випічка»), потім натискати кнопку «таймер» (або «відкладений старт»), задаючи час, через який прилад почне працювати. І в кінці натиснути кнопку «старт».
Закрита мультиварка з успіхом виконує роль термоса, тому вам не потрібно переживати, що продукти в ній зіпсуються за кілька годин
Так, таку піцу навряд чи можна назвати класичною або традиційною, але для швидкого і смачного перекусу це саме те.
Зміст:
Піца на тесті з майонезу і сметани в мультиварці Redmond (Редмонд)
Відео про те, як зробити піцу на готовому дріжджовому тесті з кухонним помічником Polaris (Поларіс)
Тісто без дріжджів і майонезу на сметані в мультиварки Panasonic (Панасонік)
Як готувати на сухих дріжджах з начинкою з курки в скороварці Moulinex (Мулинекс)
Піца з тіста на воді з ковбасою і помідорами
Піца з фаршем на готовій основі з хліба
Ледачий спосіб приготування з батоном
Єдине, чого не варто робити при такому підході – це використовувати дріжджове тісто. За ніч воно може піднятися так, що до ранку буде не піца, а булочки з ковбасою. Так що піцу на дріжджовому тесті краще випікати одразу, не відкладаючи. Тут ви знайдете вдалі рецепти дріжджового тіста для піци.
Піца на тесті з майонезу і сметани в мультиварці Redmond (Редмонд)
Почнемо з самого популярного рецепта тесту в якому використовується сметана і майонез. Таке тісто відразу скажемо, не найправильніше в плані здорового харчування, але найсмачніше. Немає нічого страшного, якщо періодично готувати таку смакоту.
Інгредієнти:
Для тіста :
- Майонез — 4 ст. ложки
- Сметана — 4 ст. ложки
- Яйце — 2 шт
- Борошно — 9 ст. ложки
Начинка:
- Сосиска — 1 шт
- Гриби пара шт.
- Шинка — 2 скибочки
- Солоний огірок -1/2 шт
- Сир за смаком
- Кетчуп — 2-3 ст. ложки
Приготування:
1. Яйця, майонез, сметану і борошно з’єднуємо в одній чаші і перемішуємо (бажано міксером) до отримання однорідного рідкого тіста. Після чого заливаємо його в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.
2. Акуратно наносимо на тісто невеликий шар кетчупу. Продукти для начинки дрібно нарізаємо і викладаємо зверху. Потім тонкою сіточкою або не частими краплями наносимо майонез, а в кінці посипаємо дрібно нарізаним або натертим твердим сиром.
3. Встановлюємо в чашу мультиварки, закриваємо кришку, вибираємо режим «Випічка» і за допомогою кнопки «Хв» (хвилини) виставляємо час готування 50 хвилин.
У сучасних моделях мультиварок Редмонд є окремий режим «піца». В такому режимі задавати час самостійно не потрібно, прилад сам визначить його виходячи з ваги чаші
4. Коли час закінчиться, відкриваємо кришку і даємо піці настоятися 10 хвилин.
Готове. Приємного апетиту!
Відео про те, як зробити піцу на готовому дріжджовому тесті з кухонним помічником Polaris (Поларіс)
Дуже докладний ролик про те, як приготувати піцу з готового дріжджового тіста. Люблю такі відео, де в дуже стислі терміни примудряються розповісти про всі нюанси.
Тісто без дріжджів і майонезу на сметані в мультиварки Panasonic (Панасонік)
Якщо готового тіста під руками не виявилось, а в магазин йти лінь, то можна приготувати бездріжджове тісто і зробити піцу на ньому. Гідність рецепту в тому, що для тесту не використовується майонез, що значно знижує його калорійність. Якщо це вам принципово, звичайно.
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця — 2 шт
- Борошно — 8 ст. л
- Сметана — 80 г
- Разрызлитель — 1/2 ч. л
Начинка:
- 2 сосиски
- 2 маринованих огірка
- 1 помідор
- 150 г твердого сиру
В якості начинки можна використовувати будь-які продукти, виявлені в холодильнику, тільки не робіть найпоширенішу помилку: не кладіть всі підряд товстим шаром. Те, що начинки буде багато, не зробить піцу смачніше. Радше навпаки
Приготування:
1. Для приготування тіста з’єднуємо в одній мисці і збиваємо до однорідного стану яйця, сметану, просіяне борошно і розпушувач для тіста.
2. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і заливаємо в неї тісто. На тісто наносимо кілька крапель кетчупу, кладемо нарізані сосиски, огірки і помідори. Зверху щедро засипаємо тертим сиром.
3. Закриваємо кришку і з допомогою кнопки «Меню» вибираємо режим «піца». Час готування прилад визначить самостійно і воно складе близько 40 хвилин.
Якщо у вашій моделі немає такого режиму, то вибирайте «Випічка». Ці режими однакові по температурі нагріву. Зменшіть час до 30-40 хвилин
Приємного апетиту!
Як готувати на сухих дріжджах з начинкою з курки в скороварці Moulinex (Мулинекс)
А ось ще один докладний ролик про те, як приготувати піцу в мультиварці-скороварці. І нехай вас не лякає велика кількість кнопок і режимів, процедура не сильно відрізняється від приладів інших виробників.
Піца з тіста на воді з ковбасою і помідорами
Ну і якщо ваш холодильник практично порожній і в ньому залишився тільки шматок ковбаси, помидорка, трохи сиру і давно відкрита банка оливок, то ось вам рецепт приготування піци з тестом на воді.
Якщо вас запитають, чому в ній так мало начинки, то сміливо відповідайте, що це якраз і є що ні на є класичний рецепт справжньої італійської піци
Інгредієнти:
- Борошно — 220 г
- Вода — 80 мл
- Яйце — 1 шт
- Сир — 120 г
- Помідори — 120 г
- Ковбаса — 180 г
- Оливки — 100 г
- Сіль
Приготування:
1. У мисці змішати просіяне борошно з яйцем і водою кімнатної температури. Підсолюємо і замішуємо тісто спочатку виделкою, а потім руками до отримання однорідного гладкого тіста.
2. Розкачуємо тісто качалкою до товщини в пів сантиметра. Беремо чашу мультиварки, перевертаємо і ставимо на тісто, щоб вирізати основу для піци відповідного діаметру.
3. Одержаний коло кладемо в миску, змащену вершковим маслом і викладаємо зверху дрібно порізану начинку і тертий сир. Додаємо дрібку солі і перцю.
4. Закриваємо кришку і, натискаючи кнопку «Меню», вибираємо режим «Випічка». В залежності від моделі мультиварки, час автоматично виставити від 35 до 50 хвилин. Натискаємо «Старт» і чекаємо, коли за вас все зробить кухонний помічник.
Піца з фаршем на готовій основі з хліба
Для основи для піци зовсім не обов’язково готувати або купувати тісто. З цим завданням цілком може впоратися і звичайний хліб.
Інгредієнти:
- М’ясний фарш
- 3 яйця
- Помідори
- Сир
- Солоні огірки
- Оливки без кісточок
- Половинка білого хліба
Приготування:
1. Фарш обсмажуємо на сковороді з цибулею до готовності.
2. З хліба зрізаємо скоринки і нарізаємо його кубиками розміром приблизно 2х2 див.
3. В окрему миску розбиваємо яйця, злегка збиваємо їх віночком і змішуємо з хлібними кубиками. Просочені таким чином шматочки акуратно викладаємо на дно змащеної олією чаші, намагаючись щоб воно повністю закрилося.
4. На хліб викладаємо фарш і начинку з дрібно нарізаних огірків, помідорів і оливок. І звичайно ж щедро посипаємо піцу сиром.
5. Закриваємо кришку, встановлюємо режим «Випічка» і 40 хвилин. Натискаємо старт і чекаємо.
Так як тісто не використовується і всі інгредієнти в піці вже готові, 40 хвилин більш ніж достатньо, щоб сир розплавився, а хліб «схопився»
Готове. Приємного апетиту!
Ледачий спосіб приготування з батоном
Якщо цей спосіб здається вам занадто довгим, про ось вам абсолютний лідер по ліниво – піца в мультиварці на батоні. Такий рецепт ви точно ще не пробували.
Інгредієнти:
- 100 г солоних огірків
- 1 помідор (100 г)
- 100 г твердого сиру
- ½ Болгарського перцю (80 г)
- 2 сосиски (150 г)
- 2 ст. л кетчупу
- 2 ст. л майонезу
- 1 батон Багет»
Приготування:
1. Сосиски, огірки, помідор і болгарський перець дрібно нарізаємо. Додаємо до них майонез і перемішуємо. Начинка готова.
Солити начинку не треба, солоних огірків цілком достатньо
2. У батона зрізаємо «хвостики», нарізаємо його на шматки шириною близько 5 сантиметрів, а потім одержані шматочків прибираємо середину. Це зручно зробити звичайною ложкою. Наскрізний отвір не робимо, дно повинно залишитися.
3. Зсередини батон змащуємо кетчупом і викладаємо в нього начинку.
4. Чашу мультиварки змащуємо олією викладаємо в неї міні піци і посипаємо їх натертим сиром. Потім закриваємо чашу і виставляємо час і температуру в ручному режимі. Для мультиварки Редмонд це функція «Мультиповар». Ставимо температуру 130 градусів і час 30 хвилин.
5. Через 30 хвилин ледачі (але дуже смачні) міні піци готові. Приємного апетиту!
Ось такі рецепти я для вас сьогодні підібрав. Впевнений, що ви знайшли для себе варіант відповідно вашій «ліниво». Але щоб ви не вибрали, можете бути впевнені – всі вони дуже смачні і легкі в приготуванні.
Ну а в мене на сьогодні все, дякую за увагу.
