Часом мені здається, що піца з ковбасою – прекрасний привід почистити холодильник і врятувати його від залишків продуктів. Завалявся шматочок сиру, солоний огірочок, пара-трійка залишилися грибів, цибулина, болгарський перчик, яйця, майонез – практично у кожного в засіках знайдеться хоч що-небудь для начинки.
Італійська випічка не одне десятиліття користується популярність у нашій країні. Підкуповує швидкість приготування, відмінний смак, універсальність застосування та дуже прості рецепти. Страва стане в нагоді для перекусів, досить ситного обіду або вечері, дружніх посиденьок.
Великим плюсом є те, що в начинку допускається безліч різних продуктів. По різному комбінуючи інгредієнти, ви в легку зможете скласти свій, фірмовий варіант, викликавши бурю захоплення у домочадців і гостей.
Піца з ковбасою та сиром у домашніх умовах – рецепт з фото
Яскравий приклад того, що в начинку можна відправити все, що душа забажає.
Знадобиться на тісто:
- Борошно – 450 гр.
- Молоко – 250 мл
- Цукровий пісок – маленька ложка.
- Сіль – стільки ж.
- Сухі дріжджі – маленька ложка.
- Соняшникова олія – 50 мл
Для начинки:
- Ковбаска мисливська.
- Сарделька.
- Куряча грудка – ½ частину.
- Сир – шматочок.
- Помідори – 2 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Томат-паста – 4 ложки.
- Зелений горошок – 4 ложки.
- Італійські трави, сіль, перець.
Покроковий фото-рецепт:
Трохи зігрійте молоко, засипте дріжджі, цукор, додайте ложку борошна. Розколотіть суміш, відставте в сторону. Незабаром дріжджі запенятся, почнуть працювати. Для цього сухим дріжджам потрібно зовсім небагато часу, хвилин 5-10 від сили.
Висипте просіяне борошно в миску, підсипте сіль, перемішайте. Перелийте опару, почніть замішувати тісто. У процесі вимішування влийте масло.
Спочатку дійте руками в мисці, потім перемістіться на стіл. Тісто стане щільним, пружним. Постарайтеся не забити його сильно борошном, вчасно зупиніться додавати. Скачайте кулю, накрийте миску. Поставте в тепле місце на годину, чекати коли маса збільшиться в об’ємі в два рази.
Одночасно займіться начинкою. Плесніть на сковороду крапельку олії, викладіть томат. Відразу засипте приправи, перемішайте. На помірному вогні, інтенсивно помішуючи, посмажте пару-трійку хвилин.
Наріжте м’ясні продукти кружальцями, скибочками.
Покришіть маслини-кільцями, помідори наріжте тонкими кружальцями.
Розстеліть на деку пергаментний папір, промаслите її. Тісто, що підійшло розподіліть по листу. Розрівняйте, зробіть невеликі бортики.
В основу піци викладіть томатний соус. Розподіліть шаром по поверхні.
Викладіть довільно всі ковбасні вироби, курячу нарізку.
Розкидайте зелений горошок, кружечки маслин.
Накрийте нарізкою помідорів. Посипте крупно потертим сиром.
Розігрійте духовку по максимуму, до 220 про С. випікайте заготівлю 15 хвилин, поки не розплавиться сирна крихта.
Відео з оригінальним рецептом домашньої піци без сиру
Незвичайний спосіб приготування страви знайшла на просторах інтернету. Обов’язково подивіться ролик, можливо, саме він стане вашим улюбленим варіантом. Приємного апетиту!
Піца з ковбасою, помідорами і Моцарелою
Візьміть:
- Борошно – 750 гр.
- Вода – стакан.
- Ковбаса – 350 гр.
- Сир Моцарелла – 300 гр.
- Яйця – парочка.
- Гриби – 300 гр.
- Цибулинка.
- Помідори – 3 шт.
- Дріжджі, гранульовані – 10 гр.
- Соняшникова олія – 70 мл
- Кетчуп – 2 великі ложки.
- Сіль.
Покрокове приготування:
Дріжджова піца з ковбасою і грибами
Інгредієнти:
- Борошно – 0,5 кг.
- Тепла вода – стакан.
- Дріжджі – 10 гр.
- Гриби – 350 гр.
- Шинка – 250 гр.
- Моцарелла – 200 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Велика цибулина.
- Соняшникова олія – 70 мл
- Томатний соус – 100 мл
Як спекти:
Смачна піца з копченою ковбасою – італійський рецепт
Традиційний варіант приготування страви з копченостями.
Потрібно:
- Борошно – 0,5 кг.
- Сухі дріжджі – стандартна пачка.
- Вода — 300 мл
- Соняшникова олія – 50 мл
- Сіль.
В начинку:
- Копчена ковбаса – 250 гр.
- Помідори – 3 шт.
- Солодкий перець.
- Сир – 250 гр.
- Кетчуп – 40 мл
Як приготувати:
Швидка піца з ковбасою і сиром на сковороді
Не хочеться возитися з духовкою, приготуйте смакоту на швидку руку, використавши сковорідку.
Візьміть:
- Кефір – стакан.
- Сметана – 100 мл
- Яйця – парочка.
- Борошно – 450 гр.
- Оливкова олія – 30 мл
- Сода – 10 гр.
В начинку:
- Сир, солодкий перець, помідор, томатна паста, гірчиця, майонез – за смаком.
Як приготувати:
Як зробити піцу вдома з ковбасою і солоними огірками
Солоні огірочки абсолютно змінюють смак страви, піца стане гострою, що багатьом не вистачає.
Знадобиться:
- Борошно – 300 гр.
- Вода – 200 мл
- Сухі дріжджі – 10 гр.
- Цукор, сіль – по щіпці.
Для начинки:
- Солоний огірок.
- Варена ковбаса – 150 гр.
- Маслини без кісточок – 8 шт.
- Гострий чилі – стручок.
- Гілочка кропу, майонез, томат.
Технологія приготування:
Листкова домашня піца швидкого приготування
Готове листкове тісто – паличка-виручалочка для зайнятих домогосподарок. Розкотив, виклав начинку і в піч. Піде як дріжджове тісто, так і без додавання розпушувача.
Беремо:
- Упаковка листкового тіста – 500 гр.
- Ковбаса варена, печериці, цибуля, сир, помідор, солодкий перець, гірчиця, майонез.
Як зробити:
Солодка піца з ананасами на листковому тісті
Це раніше ананаси були дефіцитом, зараз ми частенько кладемо їх в салати, запікаємо з ними м’ясо. В піці консервований фрукти також доречний. Не вірите – спробуйте!
Потрібно:
- Листкове тісто без дріжджів – упаковка.
- Консервовані ананаси – баночка.
- Печериці – 150 гр.
- Цибулина.
- Копчена ковбаса – 150 гр.
- Зелень – пара гілочок.
- Маслини – 10 шт.
- Сир – 100 гр.
- Майонез.
Запікаємо:
