Пиріг без тесту «Залишки солодкі»: з того, що залишилось після свята
Після будь-якого свята, як правило, залишається м’ясна, сирна, овочева і хлібна нарізка.
Щоб продукти не пропадали, раджу спекти такий пиріг, з промовистою назвою. Пиріг без тесту «Залишки солодкі» виходить дуже смачним, схожим на піцу. Часу на його приготування потрібно мінімум: тому стояти біля плити у святкові дні довго не доведеться. Його можна приготувати на сніданок чи на вечерю: буде дуже смачно. Список інгредієнтів приблизний: ви можете додавати те, що залишилося саме у вашому холодильнику. Відмінно виглядають в ньому також варену картоплю, зелений горошок, солодка кукурудза консервована.
Список продуктів
7 кружечків вареної ковбаси;
4 скибочки м’яса копченого або вареного);
6-7 шматочків білого хліба або батона;
2 стиглих помідора;
половинка болгарського перцю;
твердий або плавлений сир – скільки є;
4 курячі яйця;
6 столових ложок сметани або молока;
одна столова ложка пшеничного борошна з гіркою (але можна і не додавати);
сіль, улюблені спеції і зелень – за смаком.
Пиріг без тесту «Залишки солодкі»: покроковий процес приготування
Залишився після застілля хліб нарізаємо кубиками середнього розміру і перекладаємо в миску.
Таким же нарізаємо кубиками варену ковбасу, відправляємо її в миску з м’ясом.
Якщо використовуєте копчену грудинку, то обріжте жир і шкірку. Нарізаємо м’ясо такими ж кубиками, як і інші продукти, перекладаємо в миску.
Невеликими кубиками нарізаємо половинку солодкого болгарського перцю, перекладаємо в миску.
Рада. Можна використовувати і заморожений перець, якщо не залишилося свіжого: він потрібен для додання аромату готового блюда.
Сир нарізаємо дрібно: щоб він був схожий на тертий. Його поки залишаємо, він знадобиться пізніше.
Рада. Якщо у вас тонка сирна нарізка, можете її не подрібнювати: просто потім розкладіть зверху пластинки.
Помідори нарізаємо невеликими шматочками і теж поки прибираємо в бік.
Робимо заливку: у миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сметану чи молоко, всипаємо пшеничне борошно і добре перемішуємо виделкою, щоб не було грудочок.
Сіль і спеції ви можете додати заливку, а можете відразу в миску з іншими інгредієнтами.
Вливаємо заливку в миску з продуктами, ще раз ретельно перемішуємо.
Вогнетривку форму змащуємо олією, викладаємо все з миски і розрівнюємо.
Зверху розкладаємо шматочки помідорів, посипаємо сиром (або розкладаємо сирні пластинки).
Відправляємо форму з пирогом в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 20 хвилин.
Гарячий пиріг посипаємо зеленню (будь-який, на ваш смак), даємо йому охолонути і подаємо на стіл.
Рада. Як приготувати смачну і просту піцу з хліба, ви можете подивитися на нашому сайті.
