Простий рецепт пирога на швидку руку дарую всім студентам (з початком навчального року вас) і працюючим господиням.
Кавовий пиріг дуже швидко готується: все перемішуємо — і в духовку. Для смачної випічки знадобляться тільки найпростіші інгредієнти: досить буде по засіках пошкребти — і все потрібне знайдеться. А вже студентам сам Бог велів приготувати таку смакоту спільно, всім поверхом гуртожитку.
Склад продуктів
одне свіже куряче яйце;
один стакан цукрового піску;
дві чайні ложки розчинної кави;
250 мілілітрів окропу;
дві столові ложки будь-якого повидла або джему;
одна чайна ложка соди;
100 грам будь-якого рослинного масла;
дві чайні ложки 9% оцту;
500 грам пшеничного борошна;
щіпка солі.
Покроковий процес приготування
У склянку об’ємом 250 мл) насипаємо дві чайні ложки з гіркою розчинної кави, заливаємо крутим окропом і добре перемішуємо.
У глибоку миску вбиваємо одне свіже куряче яйце, додаємо склянку об’ємом 250 мл) цукрового піску, перетираємо віночком до однорідності.
Додаємо дві столові ложки з гіркою будь-якого повидла або джему. Просте варення, де ягоди не подрібнені, не підходить.
Рада. Відмінно підійде для цієї випічки чудовий варення з смородини, рецепт якого є на нашому сайті.
Вливаємо 100 мілілітрів будь-якого рослинного масла без запаху і перемішуємо віночком до однорідності.
Вливаємо кави і перемішуємо все дуже інтенсивно, щоб яйце не згорнулося.
Просіваємо в миску через сито борошно пшеничне, частинами. Кожен раз добре перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. Консистенція готового тіста: як густа сметана.
Тільки після цього додаємо чайну ложку соди, гасимо її відразу оцтом і перемішуємо.
Форму (у мене кругла, діаметром 22 сантиметри), застеляємо дно пергаментним папером і викладаємо тісто.
Рада. Форму можна не закривати, а скористатися антипригарній емульсією, рецепт якої є на нашому сайті.
Відправляємо форму в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо пиріг приблизно 45 хвилин: готовність, як завжди, перевіряємо дерев’яною шпажкою.
Готовий пиріг дістаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і виймаємо з форми. Теплий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
