Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу

Зміст

  • 1 Спеціальне кулінарне пропозицію
  • 2 Несподіване поєднання користі і смаку

Пиріг з картоплею в мультиварці готується просто і швидко. У кулінарному світі така випічка по праву займає почесне місце. Для приготування цього закусочного страви всі продукти доступні. У процесі випічки такого пирога ви можете проявити свою фантазію.

Спеціальне кулінарне пропозицію

Справжньому чоловікові однозначно сподобається пиріг з м’ясом і картоплею в мультиварці. За основу беруть абсолютно будь-яке тісто. Найпростіше зробити заливний пиріг, але ви можете приготувати листкове, дріжджове тісто.

Відкриті чи закриті пироги з картопляною начинкою виходять неймовірно смачними. Але якщо ви хочете створити справжній кулінарний шедевр, активуйте свою фантазію. Картопля – універсальний овоч, який можна поєднувати з іншими продуктами. Гриби, зелень, м’ясна вирізка і фарш, рибні консерви, квасоля, часник, приправи і прянощі, огірки і томати, кукурудза десертна, зелений горошок, курячі яйця. Загалом, перераховувати можна до нескінченності.

Давайте спечемо пиріг з куркою та картоплею в мультиварці з дріжджового тіста. Перш ніж ми приступимо до процесу приготування, згадаємо, що дріжджове тісто не любить протягів і низьких температур. Вода або молочна основа, в якій розводимо дріжджі, не повинна бути гарячою або холодною. Оптимальна температура становить 36-38°.

Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу

Склад:

  • 2 ст. фільтрованої води;
  • за смаком сіль дрібного помелу;
  • пучок зеленого пір’яного цибулі;
  • 4-5 ст. пшеничного борошна вищого сорту;
  • 1 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
  • 0,3 кг філе курки;
  • 5 шт. картоплин великого розміру;
  • 1 ч. л. цукрового піску;
  • пачка сухих швидкодіючих дріжджів.

Приготування:

  • Кип’ячену воду остуджуємо до температурної позначки в 36-38°.
  • Перелити воду в глибоку миску, в якій будемо вимішувати тісто.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Додаємо сухі дріжджі швидкодіючі і цукровий пісок.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Розмішуємо і залишаємо хоча б на 10 хвилин. На поверхні води з’явиться пінна шапка.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Додаємо 1 ч. л. дрібнозернистою солі. Окремо просіваємо борошно пшеничне.
  • Порційно вводимо борошно в рідку основу.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Розмішуємо. Коли тісто стане густуватим, вливаємо рафінована олія насіння соняшнику.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Додамо порціями борошно, викладаємо основу на горизонтальну поверхню і вимішуємо. Вона повинна в підсумку вийти м’яким, а також не липкою.
  • Перекладаємо її в миску, змащену рафінованою олією насіння соняшнику. Накриваємо рушником і залишаємо на 40-50 хвилин.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Поки тісто підходить, займемося приготуванням начинки.
  • Охолоджену курячу грудинку гарненько промиваємо водою, знімаємо плівку.
  • Залишок вологи усуваємо серветками. Нарізаємо м’ясо кубиками.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Картопляні бульби очищаємо, промиваємо і просушуємо. Нарізаємо тоненькою соломкою.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Зелений пір’яний цибулю промиваємо і дрібно рубаємо ножем.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Всі інгредієнти для начинки з’єднуємо в піалі, солимо за смаком, приправляємо спеціями і перемішуємо.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Обминаємо тісто і викладаємо на стіл, посипаний просіяним борошном.
  • Ділимо його на дві частини, кожну розкотимо в нетолстый пласт.
  • Дно і бортики мультиварочного контейнера змащуємо маслом.
  • Викладаємо у формі кошика перший шар тіста, заповнюємо його начинкою.
  • Накриваємо зверху начинку другим коржем, ретельно защепляем краю. У декількох місцях або посередині робимо наскрізний отвір, щоб пиріг рівномірно пропікся і не пузырился.
  • Вибираємо програмний режим «Випічка», таймер встановлюємо на 70-80 хвилин.
  • Готовий пиріг охолодити і нарізаємо порційними шматочками.
  • Читайте також:
    Рецепти смачних салатів з баклажанів на кожен день

    Несподіване поєднання користі і смаку

    І взагалі Для чого ми їмо? В першу чергу їжа – це джерело сил і енергії. Крім того, з продуктів ми черпаємо вітаміни, мінеральні речовини, мікро – та макроелементи.

    А як же задоволення? Вирішили здивувати своїх домочадців? Спечіть пиріг з картоплею і грибами в мультиварці. Грибочки можна брати як свіжі, так і заморожені. Попередньо їх бажано обсмажити або відварити до готовності.

    А можна спекти пиріг з фаршем і картоплею в мультиварці навіть без тесту. Таке блюдо вітчизняні кулінари називають запіканкою. Поєднання ситного картоплі з ароматними грибочками і смачним м’ясним фаршем нікого не залишить байдужим. Подавати до столу такий картопляний пиріг можна у вигляді закуски або повноцінного частування.

    Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу

    Склад:

    • 8 шт. картоплин;
    • 0,2 кг твердого сиру;
    • цибулина – 1 шт.;
    • 500 г змішаного м’ясного фаршу;
    • 300 г свіжих печериць;
    • 4 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
    • 1 ст. л. кетчупу або томатної пасти;
    • за смаком сіль перцева суміш.

    Приготування:

  • Приготуємо змішаний м’ясний фарш. Для цього подрібнимо свинячу і яловичу вирізку в м’ясорубці.
  • Для приготування начинки можна скористатися сковородою, щоб прискорити процес.
  • Прогріваємо в сковороді рафінована олія насіння соняшнику і відправляємо в неї фарш.
  • Добренько його розмішуючи, обсмажуємо практично до готовності. Не забуваємо посолити і приправити сумішшю перців за смаком.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Свіжі печериці промиваємо водою, просушуємо і нарізаємо кубиками.
  • Обсмажуємо їх в іншій сковороді одночасно з фаршем.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Очищаємо цибулю і дрібно рубаємо її ножем.
  • Половину подрібненої цибулі додаємо у фарш, а решту – до смаженим печерицям.
  • Гарненько перемішуємо і продовжуємо обсмажувати.
  • Очищаємо картоплю, промиваємо та нарізаємо тоненькими, бажано однаковими кружечками.
  • Викладаємо в мультиварочный контейнер і заливаємо кип’яченою водою.
  • Вибираємо програму «Варка», таймер встановлюємо на 35 хвилин.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Твердий сир натираємо на крупній тертці.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • З відварного картоплі зливаємо воду. Залишаємо його в мультиварочном контейнері.
  • Зверху викладаємо обсмажені шампіньйони.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Далі йде фарш.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Посипаємо все тертим сиром.Пиріг з картоплею в мультиварці: рецепти приготування випічки з начинкою з курки і фаршу
  • Вибираємо програмний режим «Випічка». Таймер встановлюємо на півгодини. Для поліпшення смаку можна залити зверху картопляний пиріг збитими яйцями.
  • Ось така смакота у нас вийшла.
  • Читайте також:
    Як пекти млинці, щоб вони були тонкими, не пригоріли і не прилипали до сковороди

    Горбуша, шинка, рукола, спаржа, квасоля, свіжі томати, копченості – все

    це буде відмінно гармоніювати за смаком з картоплею. Такі пироги з вишуканими начинками знайдуть своїх фанатів. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка