Пиріг з картоплею в мультиварці готується просто і швидко. У кулінарному світі така випічка по праву займає почесне місце. Для приготування цього закусочного страви всі продукти доступні. У процесі випічки такого пирога ви можете проявити свою фантазію.
Спеціальне кулінарне пропозицію
Справжньому чоловікові однозначно сподобається пиріг з м’ясом і картоплею в мультиварці. За основу беруть абсолютно будь-яке тісто. Найпростіше зробити заливний пиріг, але ви можете приготувати листкове, дріжджове тісто.
Відкриті чи закриті пироги з картопляною начинкою виходять неймовірно смачними. Але якщо ви хочете створити справжній кулінарний шедевр, активуйте свою фантазію. Картопля – універсальний овоч, який можна поєднувати з іншими продуктами. Гриби, зелень, м’ясна вирізка і фарш, рибні консерви, квасоля, часник, приправи і прянощі, огірки і томати, кукурудза десертна, зелений горошок, курячі яйця. Загалом, перераховувати можна до нескінченності.
Давайте спечемо пиріг з куркою та картоплею в мультиварці з дріжджового тіста. Перш ніж ми приступимо до процесу приготування, згадаємо, що дріжджове тісто не любить протягів і низьких температур. Вода або молочна основа, в якій розводимо дріжджі, не повинна бути гарячою або холодною. Оптимальна температура становить 36-38°.
Склад:
2 ст. фільтрованої води;
за смаком сіль дрібного помелу;
пучок зеленого пір’яного цибулі;
4-5 ст. пшеничного борошна вищого сорту;
1 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
0,3 кг філе курки;
5 шт. картоплин великого розміру;
1 ч. л. цукрового піску;
пачка сухих швидкодіючих дріжджів.
Приготування:
Кип’ячену воду остуджуємо до температурної позначки в 36-38°.
Перелити воду в глибоку миску, в якій будемо вимішувати тісто.
Додаємо сухі дріжджі швидкодіючі і цукровий пісок.
Розмішуємо і залишаємо хоча б на 10 хвилин. На поверхні води з’явиться пінна шапка.
Додаємо 1 ч. л. дрібнозернистою солі. Окремо просіваємо борошно пшеничне.
Порційно вводимо борошно в рідку основу.
Розмішуємо. Коли тісто стане густуватим, вливаємо рафінована олія насіння соняшнику.
Додамо порціями борошно, викладаємо основу на горизонтальну поверхню і вимішуємо. Вона повинна в підсумку вийти м’яким, а також не липкою.
Перекладаємо її в миску, змащену рафінованою олією насіння соняшнику. Накриваємо рушником і залишаємо на 40-50 хвилин.
Поки тісто підходить, займемося приготуванням начинки.
Картопляні бульби очищаємо, промиваємо і просушуємо. Нарізаємо тоненькою соломкою.
Зелений пір’яний цибулю промиваємо і дрібно рубаємо ножем.
Всі інгредієнти для начинки з’єднуємо в піалі, солимо за смаком, приправляємо спеціями і перемішуємо.
Обминаємо тісто і викладаємо на стіл, посипаний просіяним борошном.
Ділимо його на дві частини, кожну розкотимо в нетолстый пласт.
Дно і бортики мультиварочного контейнера змащуємо маслом.
Викладаємо у формі кошика перший шар тіста, заповнюємо його начинкою.
Накриваємо зверху начинку другим коржем, ретельно защепляем краю. У декількох місцях або посередині робимо наскрізний отвір, щоб пиріг рівномірно пропікся і не пузырился.
Вибираємо програмний режим «Випічка», таймер встановлюємо на 70-80 хвилин.
Готовий пиріг охолодити і нарізаємо порційними шматочками.
Несподіване поєднання користі і смаку
І взагалі Для чого ми їмо? В першу чергу їжа – це джерело сил і енергії. Крім того, з продуктів ми черпаємо вітаміни, мінеральні речовини, мікро – та макроелементи.
А як же задоволення? Вирішили здивувати своїх домочадців? Спечіть пиріг з картоплею і грибами в мультиварці. Грибочки можна брати як свіжі, так і заморожені. Попередньо їх бажано обсмажити або відварити до готовності.
А можна спекти пиріг з фаршем і картоплею в мультиварці навіть без тесту. Таке блюдо вітчизняні кулінари називають запіканкою. Поєднання ситного картоплі з ароматними грибочками і смачним м’ясним фаршем нікого не залишить байдужим. Подавати до столу такий картопляний пиріг можна у вигляді закуски або повноцінного частування.
Склад:
8 шт. картоплин;
0,2 кг твердого сиру;
цибулина – 1 шт.;
500 г змішаного м’ясного фаршу;
300 г свіжих печериць;
4 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
1 ст. л. кетчупу або томатної пасти;
за смаком сіль перцева суміш.
Приготування:
Приготуємо змішаний м’ясний фарш. Для цього подрібнимо свинячу і яловичу вирізку в м’ясорубці.
Для приготування начинки можна скористатися сковородою, щоб прискорити процес.
Прогріваємо в сковороді рафінована олія насіння соняшнику і відправляємо в неї фарш.
Добренько його розмішуючи, обсмажуємо практично до готовності. Не забуваємо посолити і приправити сумішшю перців за смаком.
Свіжі печериці промиваємо водою, просушуємо і нарізаємо кубиками.
Обсмажуємо їх в іншій сковороді одночасно з фаршем.
Очищаємо цибулю і дрібно рубаємо її ножем.
Половину подрібненої цибулі додаємо у фарш, а решту – до смаженим печерицям.
Гарненько перемішуємо і продовжуємо обсмажувати.
Очищаємо картоплю, промиваємо та нарізаємо тоненькими, бажано однаковими кружечками.
Викладаємо в мультиварочный контейнер і заливаємо кип’яченою водою.
Вибираємо програму «Варка», таймер встановлюємо на 35 хвилин.
Твердий сир натираємо на крупній тертці.
З відварного картоплі зливаємо воду. Залишаємо його в мультиварочном контейнері.
Зверху викладаємо обсмажені шампіньйони.
Далі йде фарш.
Посипаємо все тертим сиром.
Вибираємо програмний режим «Випічка». Таймер встановлюємо на півгодини. Для поліпшення смаку можна залити зверху картопляний пиріг збитими яйцями.
Ось така смакота у нас вийшла.
Горбуша, шинка, рукола, спаржа, квасоля, свіжі томати, копченості – все
це буде відмінно гармоніювати за смаком з картоплею. Такі пироги з вишуканими начинками знайдуть своїх фанатів. Приємного апетиту!
