Пиріг з макаронів з м’ясом: простий і оригінальний вечеря
Приготувати блюдо, яке припаде до вподоби всій родині, дуже просто. Для цих цілей варто більше дізнатися про запіканці з макаронів в духовці.
У лічені хвилини можна приготувати те, що не залишить нікого байдужим. Крім того, кожен раз можна вдосталь експериментувати. Такий варіант другої страви можна з легкістю подати з різноманітними сезонними салатами, доповнивши цікавим соусом. Результат буде виходити чудовим. Так як навіть один інгредієнт може зробити запіканку з макаронів з фаршем зовсім інший. І в кожному конкретному випадку це щось особливе: зелень, прянощі, соус, салат або щось інше. Все залежить від умінь і бажання кулінара здивувати своїх рідних чимось незвичайним і по-справжньому смачним.
Склад продуктів
50 мілілітрів оливкової (або олії);
700 грам будь-якого м’ясного фаршу;
одна велика головка ріпчастої цибулі;
один зубчик часнику;
одна середня морква;
сіль і чорний мелений перець – за смаком;
500 мілілітрів протертої м’якоті томатів;
20 листів для лазаньї;
100 грам сирного сиру;
120 грам сиру моцарелла.
Пиріг з макаронів з м’ясом: покроковий процес приготування
На сковороду наливаємо олію (оливкова або соняшникова), трохи розігріваємо його і викладаємо м’ясний фарш (мені більше подобається свинячий, а ви беріть на свій смак).
Перемішуємо і обсмажуємо до того моменту, поки м’ясо не змінить колір.
Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, подрібнюємо і відправляємо в сковороду з фаршем.
Свіжу моркву промиваємо, очищаємо, натираємо на крупній тертці і викладаємо в сковороду.
Туди ж додаємо пропущений через прес або дрібно нарізаний зубчик часнику.
Всі добре розмішуємо, солимо і перчимо за смаком.
Як тільки м’ясо буде готове, а морква стане м’якою, виливаємо м’якоть томатів.
Рада. Подрібнену м’якоть свіжих томатів ви можете замінити томатним соком (з м’якоттю), томатним пюре (не пастою) або рідиною з помідорів, консервованих у власному соку. Як приготувати усі ці чудові рецепти дивіться на нашому сайті.
Всі добре розмішуємо, доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь.
Половину томатного соусу відкладаємо в піалу (миску), а другу половину виливаємо у форму для запікання. Соус ви можете в сковороді залишити, якщо вона у вас призначена для запікання.
Зварені заздалегідь до готовності листи для лазаньї розрізаємо на чотири частини кожен. Звертаємо з них трубочки з отворами, встановлюємо їх вертикально в форму (або сковороду). Ставити необхідно дуже щільно, щоб вся форма була заповнена.
За допомогою ложки заливаємо залишився соус отримані трубочки.
Отвори закриваємо сирним сиром: йде приблизно половина чайної ложки.
Посипаємо пиріг тертим сиром моцарелла і відправляємо в духовку, розігріту до 145 градусів, на 35 хвилин.
Пиріг з макаронів з м’ясом виймаємо, охолоджуємо трохи — і кличемо всіх до столу.
