Пиріг готується дуже просто і з вже готовим листковим тестом. Джем в пиріг можна використовувати будь-який, у нашому рецепті ми використовували малиновий. А також у страву ми будемо використовувати кремчиз, за своєю суттю — це вершковий сирний сир. Головне, щоб він був без зайвих добавок. Завдяки поєднанню смаків (солоного і солодкого) пиріг має дивовижний смак, а малинка дає йому чудовий аромат.
Тісто для пирога можна купити в магазині або приготувати самостійно. На нашому сайті є рецепт швидкого приготування листкового тіста.
З підготовлених інгредієнтів вийде два невеликих пирога.
Необхідні продукти
листкове тісто — 0,5 кг
сирний сир — 140 гр
ванілін
цукор — 1 ст. л
малиновий джем
яйце
Для глазурі
цукрова пудра — 100 гр
молоко
Починаємо приготування
На стіл відрізаємо шматочок пергаменту і викладаємо листкове тісто. Акуратно розгортаємо його в пласт 28*28 див.
У миску викладаємо сирний сир, додаємо ванілін, цукор і збиваємо блендером до пишної маси.
Подумки ділимо квадрат на 3 частини. А потім в середині робимо смужку з приготованого сиру. З двох інших боків тіста робимо косі надрізи шириною 2 див Зайві трикутнички обрізаємо.
На кремовий шар викладаємо малиновий джем.
Зверху отриманого шару беремо шматочок тіста і накриваємо їм начинку. А потім загортаємо смужки в бік начинки. Викладаємо їх у вигляді кіски. Залишився край також загинаємо всередину.
Теж саме робимо з рештою тестом.
У миску вбиваємо яйце і злегка збовтуємо його. Змащуємо їм підготовлені пироги.
Перекладаємо листкові заготовки на деко, разом з пергаментним папером, і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
В цей час приготуємо глазур. Висипаємо В миску цукрову пудру і додаємо молоко. Вливаємо молоко потроху, постійно перемішуючи цукрову пудру. В результаті у вас повинна вийде не дуже щільна, але і не занадто рідка маса. Готовою глазур’ю поливаємо спечені слойки і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
